בטא וסויה

ובכלל לא מכירה גישה בה מזונות מסויימים יכולים להשפיע על ערכי הבטא.
אם יש לך חומר על הנושא, אשמח לעבור עליו.

יש איזושהי הגבלה על צריכת סויה לנשים בהריון?

לטעמי, סויה ומוצריה הם תוספת חשובה מאד לתפריט של כולנו.
לסויה הרבה יתרונות בריאותיים.
מה שחשוב לזכור הוא- המידה. לא צריך להשתגע ולאכול כל דבר מסויה, אלא לשלבה בצורה פרופורציונלית בתפריט השבועי.
יש להעדיף מוצרי סויה העשויים ישירות ממנה ולא את התחליפים המעובדים שלה. טופו, טמפה ומיסו הם מוצרים איכותיים וקלים לעיכול ולספיגה של הסויה.
מוצרי טבעול ומעובדים למיניהם אינם מכילים הרבה סויה ואם כן, הם עברו כבר עיבוד רציני ביותר ולא מומלצים כלל.
כדאי לא להתפתו למוצרים המועשרים בסוכר, כמו חלבי הסויה והמעדנים העשירים מאד בסוכר. אפשר להשתמש בחלב סויה ללא סוכר.
אפשר לאכול 3-4 מנות של סויה בשבוע ללא חשש לטעמי.

ורד,
ככל הידוע לי סויה מהונדסת גנטית ועמוסת הורמונים (ולכן גם לא מומלצת לילדים).
סויה קשה מאוד לגידול וסויה טבעית לגמרי ניתן להשיג כמעט רק ביפן, וגם אז היא עולה יותר ממשקלה בזהב.
חוץ מהאמור לעיל היא גם קשה לעיכול ובעלת אנרגיה קרה.

אף פעם לא ברורה לי ההתלבות של חסידי התזונה הטבעית מסויה דווקא.

היי
ומה עם רוטב סויה ששמים על ירקות מוקפצים ועל שניצלים כדוגמת קיקומן
האם הוא גם בעייתי?


תודה

מדובר בכמויות קטנות ולא משמעותיות בסך הכל הכללי.

בארץ אין ממש סויה מהונדסת בגלל ענייני כשרות.
וכפי שכתבתי, סויה היא סוג של קטניה וטוב לשלב אותה בתפריט שלנו, כמו מזונות רבים אחרים שטוב לשלבם בתפריט.
כמובן שאינך חייבת לאכול סויה, אף אחד לא מחייב לאכול דברים שלא אוהבים או שלא מרגישים איתם בנוח.

נכון שהיא קשה לעיכול במצבה ה"שעועייתי" ולכן טופו וטמפה הם פתרונות טובים, קלים לעיכול וזמינים לעיכול.
אם מחממים מזון זה יכול לשנות את האנרגטיקה שלו. כך שגם מזונות עם אנרגיה קרה, אם יאכלו בטמפ' חמה, ישפיעו אחרת על הגוף.

אין מצב שהסויה בארץ לא מהונדסת. סויה אמיתית זה מוצר יקר בטירוף.

אני ממש לא צורכת סויה.
לפעמים חלב סויה בשביל דברים שצריכים חלב ואני רוצה לעשות אותם פרווה (שומרים כשרות).
אנימאוד אוהבת טופו (עוגת גבינה מטופו... טעים! רוצים מתכון?) אבל בגלל שלדעתי הוא לא מוצר טבעי, ובגלל הבעיות שהזכרתי קודם, ובגלל מחירו הבלתי סימפטי, ויתרתי.

אני סתם מנסה להבין למה מתלהבים ממנו- יש לו הרי כמעט את אותם בעיות שיש במוצרי חלב, פלוסס כמה בעיות משלו.