נבטים בהריון

שלום עירית

אכן בהריון רצוי להזהר ממזהמים שונים שעלולים לגרום למום בעובר, הפלה.
נבטים, ביצים לא מבושלות, בשר נא, דג נא ( סושי, סשימי וכו'.)

נשים הרות רגישות יותר לזיהומים שמקורם במזון ועלולות לחלות בעקבותיהם, בעוד שנשים שאינן בהריון לא ילקו בהרעלה או יפתחו מחלה קלה בלבד.

העובר פגיע במיוחד למזהמים מהמזון, מכיוון שהמערכת החיסונית שלו לא סיימה להתפתח ואינה יכולה להילחם נגדם ביעילות.

סלמונלה, ליסטריה, אי - קולי, טוקסומפלזמה - אלו הם המזהמים השכיחים והמסוכנים ביותר.

חשוב להקפיד על שטיפת ידיים במים וסבון לפני העבודה עם חומרי הגלם להכנת המזון וכן לפני הארוחה.

להקפיד ולא להשתמש על אותו משטח מזון שהיה עליו בשר לא מבושל , לחיתוך ירקות למשל.

את המזון - לבשל, לאדות וכו'.

לא כדאי להקל ראש בסכנת המזהמים - כשזה קורה ( וזה לא מאוד נדיר...) זה מאוד עצוב.

בריאות שלמה
המשך הריון בריא וקל

מיכל שלזינגר

אני חושבת שיש הבדל משמעותי בין נבטים שמכינים לבד, לבין כאלה שקונים בחוץ.
אין כל בעיה להכין את כל סוגי הנבטים בבית ולאכול מהם באופן חופשי.
מדובר במזון איכותי ביותר, בעל ערך תזונתי גבוה מאד. חבל לוותר עליו!
מה גם שזה ממש פשוט להנביט לבד...

ההמלצה להמנע מנבטים לא מבושלים היא של מינהל המזון והתרופות האמריקאי FDA
ואיגוד הדיאטנים האמריקאי ADA
אבל, הדגש הוא על לא מבושלים !!!
זאת כי בחו"ל נמצאו חיידקי סלמונלה ו-
E- COLI
בנבטים לא מבושלים, לכן אם צורכים נבטים קנויים- עדיף לנקוט משנה זהירות ולאוכלם רק לאחר בישול

כפי שורד אומרת... כמובן שאפשר להנביט לבד,
- תמיד נכון גם לא במצב של הריון.
גם אז חשוב מאוד להקפיד על מים נקיים, לשטוף היטב לאחר ההנבטה ולודא שלא התפתחו פטריות למיניהן.

בריאות שלמה
הריון קל

מיכל שלזינגר