שאלה להילה - חוש הטעם

לאחר ניתוחים בריאטריים נצפים שינויים בהעדפות המזון , שינויים אלו יכולים לנבוע מאי הסתגלות להרגלי אכילה כמו למשל קושי ללעוס מוצק או קושי להכין מראש אוכל ולכן העדפה של אוכל מוכן לאכילה שנמס בפה כמו במבה או מתוקים . לפעמים קיים קושי לאכול מזונות מסויימים כמו ירקות או בשרים וכתוצאה מהקאתם יש זיכרון שלילי והמנעות מאכילתם בעתיד.
במנותחי שרוול קיים בהחלט שינוי בחוש הטעם הגורר שינוי בהעדפות . משורוולים רבים מדווחים על גועל , קושי ואף כאב בשתיית מים - אך שמוסיפים מעט תרכיז ממותק התופעה נפתרת .
השינויים בטעם יכולים להתלוות לרגישות יתר לריחות.
גם במעקף קיבה מדווחים מטופלים על תופעה של הדגשת טעמים ביחוד מתוק - כלומר המתוק שהיו רגילים אליו הופך למתוק מידי אחרי הניתוח .

מה עושים? חשוב לשים לב מה לא אוכלים בעקבות שינויי הטעם ולמצוא תחליפים בעלי ערך תזונתי דומה . לגבי שתיה מאחר וחשוב מאד לשתות מספיק (הכמות אינדיבידואלית - המדד האישי הוא שתן בצבע בהיר ) כדאי לנסות להוסיף טעמים שונים למים כמו לימון סחוט ונענע , תרכיזי דיאט , למהול מיצי פירות דיאט חצי חצי במים , תה צמחים או מרקים צחים לאוהבי המלוח .
שימו לב שמים בטעמים לא מומלצים לשתיה באופן קבוע כי הם מכילים הרבה סוכר (פרוקטוז) וקלוריות .
עוד רעיונות והמלצות לאיזון התפריט לפי ההעדפות האישיות רצוי לקבל בפגישה האישית עם הדיאטנית שלכם
בהצלחה