שאלה על מעקף קיבה,למי שיכול לספר

אני יכולה לעמיס בפה שוקולד שלם או לרדת על חבילת גלידה שלמה ללא כל בעיה או לאכול כמות ענקית של עוגיות וחטיפים אחרים.מכורה לסוכר על כל צבעו וצורתו.
עכשיו, אם האוכל עובר ישירות מהקיבה למעי הדק ע"מ לא להיספג וכך לא להשמין, איך אנשים אלה לא סובלים משילשולים?? האוכל למעשה "טס" ישירות למעיים ומתרוקנים מהר מאד, לכן שמעתי ממנותחי מעקף שסובלים מפליטת גזים ומשלשולים קשים שמשבשים להם את התפקוד היום-יומי.עד כמה הדברים האלה נכונים?
בתודה,
לי