שאלות לידע כללי

לירון היי,

קודם כל, הצלחת לראות את המידע על הגרנולה הביתית?

לעניין תבלינים וכל דבר אחר. אם יש לך מקום במקרר, תמיד עדיף לשמור תבלינים וגם דגנים במקרר (החלום האישי שלי הוא חדר קירור שבו ניתן יהיה לאחסן את כל דברי המזון בבית).

לעניין הבשר: אינני תזונאית, אך מידע אישי אוכל לומר לך שאין הבדל בין שימוש בבשר מיד לאחר קנייתו לבין בשר שהוקפא לזמן מה והופשר בתוך המקרר או אפילו מחוץ למקרר, בצורה מבוקרת, כמובן.

אם ההקפאה תהיה קצרת מועד, גם לא יהיה הבדל באיכות ובטעם.

מבחינת בטיחות מזון עדיף להשתמש בבשר קרוב יותר למועד השחיטה. כל המתנה, גם אם היא במקפיא היא פחות טובה. אין זה אומר שבשר שהוקפא והופשר אינו מתאים לאכילה... הוא בהחלט מתאים! אבל אם צריך לבחור בין בשר טרי לבשר שהוקפא והופשר - אין ספק... בשר טרי!