שאלה

שני שלום

תודה על שאלתך
מזון מעובד הינו מזון שיצא ממפעל והוכנסו אליו כל מיני חומרים המשנים את תכונותיו כמו חומרים משפרי טעם, חומרים משמרים ועוד
הרצון לצרוך כמה שפחות מזון מעובד, הינו רעיון בריא וחכם מאוד
מזון לא מעובד יכול להיות מבושל בבית ואין צורך לאכול אותו נא. קיימים המון מחקרים המראים כי צריכת מזון מעובד אינה תורמת לבריאות

קיימים אנשים האוכלים רק מזון נא, אני לא מכיר מחקרים התומכים בכך בריאותית

לגבי אכילת בשר נא. יש תרבויות האוכלות בשר נא מכל מיני סוגים. בכל מקרה מדובר אך ורק בבשר בקר (הקרפטצ'ו הים תיכוני לדוגמא) או דגים (סשימי היפני). אני לא מכיר שום תרבות בעולם האוכלת בשר עוף לא מבושל וזה נתמך מדעית בנוכחות האפשרית של הסלמונלה.

רני