הצעה לארוחת ערב

הצעה נחמדה שיכולה לשרת אותך להרבה ארוחות:

חומרים:
2 כוסות אורז מלא
הרבה מים (כמו לפסטה)

לבשל בסיר אורז שטוף עם הרבה מים עד ריכוך. לסנן ולשמור במקרר.

כשרוצים לאכול, מודדים את כמות האורז שרוצים להשתמש (1 כוס אורז מבושל לאדם)

במחבת שמים: 1 כפית שמן זית או קנולה ומטגנים בצל קטן קצוץ דק. מוסיפים 1 שן שום ואז מוסיפים ירקות איך שמתחשק: למשל: גמבה חתוכה לקוביות, גזר מגורר, שעועית ירוקה קפואה, קוביות קישואים, פטרוזיליה קצוצה. קצת מהכל או ככוס מדבר אחד. כאמור, איך שמתחשק.

מוסיפים מלח ופלפל ואם יש תבלין אהוב אפשר להוסיף אותו גם (למשל כמון או כוסברה טחונה או קורט אגוז מוסקט).

מוסיפים חצי כוס מים ומבשלים עד שהירקות מתרככים.

מוסיפים את האורז המבושל, מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד דקות אחדות עד שהכל מוכן.

אפשר לשים מעל קוביות של גבינה עד 5% (צפתית, ברינזה, פטה, אורדה, עזים וכו') או לשפוך ביצה לכל סועד, לכסות עם מכסה ולבשל עד שהביצה מוכנה, או להגיש עם טונה, או עם מעט חומוס או מעט טחינה.

אפשר לבשל לחוד עדשים ולהוסיף בשלב האידוי. ואז יש ארוחה עם חלבון מלא, ומספיק להוסיף סלט טרי ויש ארוחה.

אפשר גם להוסיף נתחי חזה עוף מוקפץ

להגיש עם סלט ירקות טרי.

וכמו שאתם מבינים, אפשר להכין כל מיני סוגים של ארוחות ערב קלילות וטעימות ואפילו להשתמש ברעיון גם לארוחות צהרים.

בתיאבון ובהצלחה,

שושי