שמירת ערך תזונתי בבישול.

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • שמירת ערך תזונתי בבישול.
    חנן
    20/11/2011

    אני מקפיד לבשל כל ירק במשך הזמן המינימלי הדרוש לריכוך. אני עושה זאת מתוך אמונה שכך אני שומר על הערך התזונתי של הירק במידת האפשר. לאחרונה אמרו לי שאין טעם להקפיד על כך, כי מה שנהרס בבישול נהרס מיד עם ההרתחה, וכל מה שנשאר אחרי ההרתחה יישאר גם שעה אחרי זה. האם הטענה הזו, או האמונה שלי, תואמות את הידע המדעי ?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    שמירת ערך תזונתי בבישול.

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • שמירת ערך תזונתי בבישול. - תגובה

    שושי שטיינוביץ
    23/11/2011

    ואני אומרת שהכי חשוב שתאכל ירקות, ושיהיה לך טעים. תכין כך שיהיה לך כיף לאכול. בסופו של דבר אם תאכל הרבה ירקות הגוף יקבל את מה שהוא צריך. אם יהיה לך טעים, תאכל הרבה, אם לא, לא תוכל. אז מה יותר כדאי?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו