מה אפשר לעשות עם לפת?

לפת אפשר לבשל (במרק, בתבשילי עוף, בצלי או סתם לאדות) ואפשר לאכול אותו חי.

אפשר לחתוך לאצבעות לשים לימון ומעט מלח ופשוט לאכול.

אפשר גם לחתוך פרוסות דקיקות לפרוס אותן על צלחת ולעשות קרפצ'יו לפת. זורים לימון, מעט שמן זית, פלפל שחור גרוס טרי, מניחים לספיגה לכמה דקות ומגישים כמתאבן.

אפשר גם להוסיף חתוך לפלחים או אצבעות לירקות מוחמצים: שמים בקערה אצבעות או ריבועים של: גזר, פלפל בכל מיני צבעים, צנון, קולורבי, רבעי לימון עם הקליפה, לפת, פרחי כרובית וסלק אדום- מוסיפים מים, לימון ומלח. הכמות? שיהיה טעים לך בפה. שמים בצנצנת גדולה או קופסת אחסון גדולה. מניחים על השיש לכמה שעות ומערבבים מידי פעם. מכניסים למקרר וזוללים מתי שמתחשק או כתוספת לארוחה או שמים על קוסקוס ליד הרוטב.

את התשובה לשאלה לגבי ערכים תזונתיים אני מאמינה שתקבלי מליה.

מקווה שעניתי. לילה טוב. שושי

אנסה להכניס את הלפת לתפריט המשפחתי.

בשמחה. צרפי על הדרך גם קולורבי. מאד טעים ושימושים מאד דומים, לפחות בגרסאות הטריות והלא מבושלות.

האם קולרבי הוא ירק שמתאים לבשל במרק? ככול הידוע לי זה ירק שאוכלים חי ?!

בהחלט! תחתכי לקוביות ושימי במרק, זה מצוין!

קולורבי אפשר לבשל מרק, אך מנסיוני, ועם יד על הלב, הוא לא ממש טעים כמבושל. הוא הרבה יותר טעים כשהוא נאכל חי וטרי. לעומתו, הלפת מקבל דווקא מתקתקות ומרקם מאד נעים בבישול.