ההרבה שיבולת שועל!

עכשיו ראיתי את השאלה שלך, כך שאני חושבת שעניתי לך על גם וגם.

כמו שהבנת, מתוקים זה לא בדיוק המחלקה שלי....

אבל...אפשר להכין מממנה עוגיות.....

אפשר לקלות על מחבת ללא דבש, ולאכול כגרנולה לא מתוקה. טעים בטירוף!! אפשר לכל כוס 3 חופנים של שקדים, אגוזים וגרעיני דלעת. אפשר לקלות אותם קלות (2 דקות). לערבב ולאכול עם יוגורט ופרי.

אפשר לטחון בבלנדר ולשים בקציצות במקום פירורי לחם. אפשר לשים בקציצות גם בלי לטחון. מרקם נהדר.

אפשר להוסיף ביצה, מעט קמח מלא, תבלינים, ליצור קציצות ולהוסיף למרק, לחמין, לתבשיל קדירה כלשהוא.

אפשר להוסיף כנ"ל ביצה, כף מים, תבלינים ולטגן עם כפית שמן בלבד לביבות שיבולת שועל.

אם את רוצה עוד רעיונות......אז יש.

הנה מצאתי לך מתכון לעוגיות קוואקר, עם שמן.....זה לא מתכון שלי ולא ניסיתי אותו, אבל הוא נשמע בסדר.

עוגיות קוואקר עם צימוקים, שוקולד וקינמון (ללא מרגרינה)

מאת: בישול בזול (מבוסס במעומעם מאוד על המתכון הזה)
כמות: כ-45 עוגיות
עלות: כ-13 שקל

מרכיבים
1/2 כוס צימוקים
2 כוסות קוואקר
1/2 1 כוסות סוכר חום
1/2 1 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית קינמון
3/4 כוס שמן
2 ביצים
80 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה
מניחים את הצימוקים בקערה, מכסים במים חמים ונותנים להם להתרכך קצת.
בזמן שהצימוקים מתרככים מכינים את הבצק. מערבבים בקערה את כל המרכיבים היבשים: קוואקר, סוכר חום, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
מוסיפים את השמן והביצים (רצוי לטרוף מעט את הביצים לפני ההוספה. אפשר לעשות זאת בכוס שבה מדדתם את השמן, כדי שלא תצטרכו לשטוף עוד כלי), ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
קוצצים את השוקולד (ראו פה להמחשה), מסננים את הצימוקים מהמים ומערבבים יחד עם השוקולד לתוך הבצק.
יוצרים מהבצק כדורים בגודל שבין מסטיק עגול לאגוז מלך ומניחים על תבנית משומנת, עם מרווח של כמה ס"מ בין כדור לכדור. לא להיבהל אם הבצק קצת מתפרק ולא מחזיק. הוא מתייצב באפייה, על דאגה.
אופים בתנור בחום בינוני, 180 מעלות, במשך 12-8 דקות, עד שהעוגיות מתרחבות ומזהיבות מעט.
תנו לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שאתם מוציאים אותן מהתבנית, שלא תתפרקנה.

רנולה מלוחה נשמע מעניין... איך אוכלים את זה?

קולים קוואקר גס מעל מחבת יבשה, עד הזהבה.

אחר כך קולים את השקדים והגרעינים למשך 2 דקות בדיוק ולא יותר.

שמים הכל במגש ומצננים לטמפ' החדר. שמים בצנצנת אטומה.

לגרנולה הזו יש טעם של "פיצוחים". זה טעים בטירוף. וזה שונה לגמרי מהטעם המתוק שאנחנו רגילים אליו.

להכנת מוזלי: שמים בקערית: יוגורט, 2-3 כפות גרנולה, וקוביות פרי שאת אוהבת.

אוכלים ככה.

אם מאד בא לך להמתיק, את יכולה לשפוך על הכל כפית דבש או סילאן. אבל בעיני אין צורך, זה טעים מאד ככה. כמו שזה.

וזה מאד מזין, משביע, טעים וזו ארוחת בוקר מושלמת שיש בה את כל המרכיבים שצריך כדי להתחיל יום משובח.

הנה מתכון שיעזור לך לדייק את הכמויות כדי לקבל ארוחת בוקר של 270 קלוריות.

כדאי לדייק את הכמויות כדי שתדעי מה את מכניסה לגוף שלך. כי לא רק האיכות קובעת אלא גם הכמות (הרבה בריא זה לא בריא).


ארוחת בוקר בסגנון מוזלי, גורמה לייט,

חומרים ל- 3 מנות – 270 קלוריות למנה

1/2 כוס קוואקר עבה
1 חופן גרעיני חמניה או שקדים גרוסים
1 חופן גרעיני דלעת
1 חופן אגוזי מלך טבעיים, שבורים
1 קיווי בינוני
1 אגס בינוני
2 גביעים של יוגורט טבעי, ביו

אופן ההכנה:

קולים קוואקר על מחבת יבשה עד הזהבה קלה. מוסיפים את הגרעינים למיניהם וקולים עוד 2 דקות בדיוק. מסירים מהאש ומצננים.
חותכים פירות לקוביות.
שמים בקערה את היוגורט, מוסיפים 1/3 מהפירות ו-1/3 מהגרעינים והקוואקר הקלוי.
אוכלים.
אפשר להוסיף כפית דבש או סילאן

אגב, הגרנולה הזו כל כך טעימה שכדאי להכין ממנה כמות גדולה. כי אפשר לקחת אותה בשקית כשיוצאים מהבית ולנשנש כמו גרעינים.

כדאי לתת לילדים לבית הספר. יופי של נשנוש מזין ומשביע.

אפשר לזרות כף כזו על מרק מהביל.

ומה שגיליתי שבני הבית כל כך אוהבים את זה, שכל כמות שאני עושה מתחסלת מהר מדי.

אז אם קנית הרבה קוואקר, הנה יש לך פתרון.

אני חושבת שלשים כף מעל סלט יהיה מצויין

מסכימה איתך!!

רציתי לנסות את העוגיות קוואקר שלך. האם את יודעת איך אוכל להחליף 1/2 1 כוסות קמח במרשם לקמח נטול גלוטן?.. האם זו אותה כמות?...

האמת שאני לא ממש יודעת, אבל הייתי מנסה להחליף אחד לאחד ורואה איך המרקם ופועלת לפי זה.

אבל אולי את יכולה למצוא מתכון יותר מדוייק.

שבוע טוב,

לשאלתך (הייתה לפני כמה ימים אולי לא תבדקי..) גם לי יש מלא שבולת שועל קניתי לפי משקל ומכיוון שזה לא שוקל הרבה יצא שק! אפשר חלק להקפיא כך שלא באים חרקים, אפשר לעבות מרקים, להוסיף לפרורים לשניצלים, לפזר מעל מאפים, וגם לבשל (מתוק) עם חלב דייסה