שאלה לגבי קינואה

היי מור,

שמחה שגילינו את הטעות עם הנבטוטים!!! עכשיו את יודעת מה לעשות.

לגבי הקינואה. אם את רוצה לשלב קינואה עם ירקות, עדיף שתבשלי אותה קודם אפשר בהרבה מים ולסנן או לבשל כמו אורז. אפשר גם לטגן בצל (עם כפית שמן) ולבשל אותה גם כמו אורז. אני לא שמה כמות כפולה של מים, אלא מים עד כיסוי + 1 ס"מ. יוצא יותר טוב. פחות דייסתי ועם מרקם יותר כיפי.

כדאי להחזיק קינואה מבושלת בקופסא במקרר ולשלב אותה עם ירקות מאודים, מוקפצים, וכו'.

מנה בריאה וטובה לסועד: כוס קינואה מבושלת. ואני מבשלת הכל עם כפית שמן.

ירקות מתאדים בסיר ריק בלי מים ע"י המים שלהם, לקינואה אין מים משלה... אבל בסיר אידוי המבוסס על מים, כן אפשר לאדות קינואה.
אבל יש שיטה נוספת, את תקחי סיר, תשימי בו את כל הירקות 1-2 ס"מ של מים למטה וגם 3 כפות של קינואה - הקינואה תתבשל במים ושאר הירקות יתאדו.
אם אחד מהירקות יהיה סלק - תקבלי קינואה סגולה, שזה ממש יפה (-:

רעיון נהדר!