מתכונים לחולי קנדידה

כתבי לנו מה מותר לך לאכול ומה אסור ומהן המגבלות בכלל וננסה לעזור. שבוע טוב גם לך.

אני בטיפול כבר ארבעה חודשים, מחפשת מתכונים לעוגיות עוגות ולחמים, המתכונים אינם יכולים להכיל סוכרים תחיליפי סוכר שמרים וקמח לבן.תודה

אתחיל בכך שאני חושבת שאולי ליה תדע יותר טוב ממני לענות על השאלה שלך.

עוגות ועוגיות מטבען הן ממשפחת המתוקים, אז אין דרך להכין עוגיות ללא סוכר או תחליפי סוכר. בקבוצה זו אני כוללת גם ממתיקים טבעיים ובריאים כגון: דבש, סילאן.

אין לי מושג האם מותר לך לצרוך סטיוויה או אגבה שהם ממתיקים טבעיים אך אינם נחשבים "סוכר".

כך, שכפי שאת רואה, הכנת עוגות ועוגיות ללא ממתיקים בכלל כמעט בלתי אפשרית. אולי ליה יודעת יותר טוב ממני. אני מודה שאני לא מתעסקת כל כך עם עוגות בגלל ריבוי הקלוריות ובשל העובדה שעוגה טובה מכילה גם ממתיקים וגם שומן. ואני משתדלת להמנע מזה.

לגבי לחמים - זה יותר קל.

האם מותר לך לאכול מאפים עם אבקת אפיה או סודה לשתיה?

אם כן, את יכולה להכין לחם שהוא בעצם עוגה בחושה אך לא מתוקה: אין לי כאן מתכון, אך את יכולה להשתמש במתכון של עוגה בחושה בסיסית ופשוט השמיטי את הסוכר והוסיפי כפית מלח במקום.

את גם יכולה לאפות לחם עם מחמצת שאור. זה קצת עבודה וצריך התמצאות. אני ממליצה לך אולי להצטרף לסדנה להכנת לחם שאור. זה יעזור לך.

אני ממליצה לך לעבור לתזונה בריאה עשירה ומפנקת. אני מאמינה שאם תתמידי בתזונה בריאה ומאוזנת תוכלי בהדרגה לוותר על המתוק, שבכל מקרה הוא די מיותר.