קוביות חזה עוף

היי דפנה,
שאלה: בכמה שמן הוכנה המנה?

האם הקמח שהשתמשת בו הוא לבן או מלא?

כדי שהמנה תהיה ממש בריאה רצוי להשתמש בקמח מלא, בכפית עד כף שמן קנולה או זית ולמצוא תחליף בריא לרוטב צ'ילי.

והערה קולינרית: חזה עוף כדאי לבשל בישול קצר ביותר, אחרת הוא עלול להיות יבש. במנה שאת מתארת, נראה לי שעדיף להשתמש בעוף או פרגית. ואם את מאד רוצה חזה עוף, הייתי מטגנת את הקוביות עם כפית שמן, שומרת בצד. מכינה את התבשיל וטובלת את הקוביות ברוטב לבישול קצרצר של 2-3 דקות לפני ההגשה.

מעבר לזה, המנה שלך נשמעת טעימה מאד ויכולה להיות ממש מנת בריאות מצויינת.

בתיאבון.