מאכלים בריאים לבעלת כולסטרול גבוה

את צריכה להקפיד על כללים של תזונה דלת שומן, והנחיות כדלקמן:

לאכול רק מוצרי מזון טריים וטבעיים.
להימנע ממוצרים מעובדים מכל סוג שהוא.
לא אבקות (אבקות מרק, אבקות תיבול וכו').
להמינע מכימקלים
לאכול רק דגנים מלאים
בשר - רק דל שומן (כתף מס' 5 או 6 או פילה בקר). רצוי לא יותר מפעם כל 10 ימים. לוודא שמסירים מהחלקים את כל השומן.
עוף - ללא עור וללא שומן. כנ"ל הודו.
דגים - אפשר לאכול את כל הסוגים.
מוצרי חלב - עד 5%.
קטניות - מומלץ ואפשר לשלב עם דגנים מלאים.
תבלינים ועשבי תיבול - כמה שיותר
הרבה עלים ירוקים.

וכמובן - יש להקפיד על אורח חיים בריא, לאכול כל 3 שעות.

חשוב מאד גם לעשות פעילות גופנית. אם לא כל יום, אז לפחות כמה פעמים בשבוע.

וכמובן שתצטרכי לבשל לעצמך, כי בחוץ קשה למצוא מאכלים דלי שומן ושעונים לקריטריונים שהצגתי.

יש פה באתר מתכונים שלי (שושי שטיינוביץ) וגם של ליה שומרון. חפשי ומצאי.
אני הצלחתי להוריד את הכולסטרול שלי באופן משמעותי. אני מאמינה שגם את יכולה.

אבל זה דורש מחוייבות, התמסרות, ועמידה בכללים.

פרט נוסף - אם את מגיעה לאירועים וצריכה לאכול בחוץ, הקפידי לבחור מאכלים שאת יודעת מה יש בהם, שהם דלי שומן ועד כמה שאת יודעת לא מכילים אבקות או כימיקלים. התרחקי מבשר או עוף שמן ואם את אוכלת עוף, למשל, הקפידי להסיר את העור ואל תאכלי את הרוטב.

מקווה שעזרתי. אם יש לך עוד שאלות, אל תהססי לחזור אלינו.

בברכה, שושי

שושי ענתה לך בצורה מצויינת!
אני רק אשמח להדגיש שני דברים:
1. נכון שצריך להמעיט בצריכת שומנים, אבל חשוב לא פחות (ואולי אף יותר) להוריד בצריכת מתוקים. סוכר על כל צורותיו וקמח לבן הם דברים שאת צריכה לצמצם למינימום בתפריט, עד כמה שאפשר...
2. כדאי לך להוסיף לתפריט סיבים תזונתיים מסיסים אשר יעזרו לך להיפטר מהכולסטרול הקיים. למשל: הוסיפי לתפריט שלך 1-2 תפוחי עץ ביום (למשל בארוחת 10 ואחה"צ) זה מאוד קל ליישום ומאוד עוזר. תפוח ירוק מזן גראנד סמית' עדיף. מזון נוסף עם סיבים מסיסים שמאוד עוזר להורדת כולסטרול הוא שיבולת שועל. כמה שיותר. אפשר להכין ממנו דייסה, או גרנולה או פשוט לשלב במרקים, קציצות וכד'... כמעט בכל דבר אפשר! אם תשלבי את שני ה"כוכבים האלה" אני מאמינה שיהיה שינוי במהרה!
בהצלחה!
אנחנו כאן לעצות נוספים וטיפים בנושא

תודה על התוספות שלך. אכן חשוב מאד!!

ליה, תודה על ההערות המצויינות.

עוד שתי שאלות בבקשה:
האם לא לבשל ירקות בכלל? או לאדות? רק טריים?
מה לגבי תוספי תוזנה האם זה יכול לעזור לי?

החכמתי והשכלתי ואפילו אימצתי כמה מהדברים שרשמתן...
ולשאלתך דפנה,
לדעתי את יכולה לבשל ירקות מדי פעם, אין מניעה לזה (לפי מה שאני יודעת). האידוי פשוט יותר טוב ואפקטיבי ובטריים כמות הויטמינים גם גדולה...
חשוב להבין שבירקות אין דבר מזיק, נהפוכו... כמה שיותר ירקות כך יותר טוב. (בפירות יש יותר סוכרים ולכן אל תפריזי אבל 3 פירות ביום בממוצע זה בסדר גמור)
ובנוגע לשאלה השינה, תוספי תזונה בהחלט יכולים לעזור (בשילוב עם האוכל הבריא כמובן..) אני לא מכירה הרבה חברות אבל אני משתמשת בקומפלקס פיטוסטרולים של סולגאר שעזר לי להפחית את כמות הכולסטרול הרע (LDL) בצורה משמעותית, תבדקי לגבי זה, אני בכל אופן ממליצה...

היי דפנה ותודה על המשוב.

ירקות מומלץ וכדאי לאכול בכל צורה: טריים, מבושלים, אפויים. העיקר שיהיה לך טעים ונגיש והעיקר לבשל עם מעט שמן (כפית).

השתדלי לאכול לפחות 5 ירקות ביום ורצוי במגוון צבעים.