רוצה לחדש... ארוחת ערב משעממת...

בדיוק אתמול חשבתי על גיוון ארוחת הערב והכנתי לנו במקום חביתה פריטטה!
בישלתי תפוח אדמה במעט מים, טיגנתי מעט בצל, הוספתי את תפוח האדמה לטיגון, הוספתי עגבניה חתוכה ושפכתי מעל הכל 3 ביצים עם מעט בזיליקום, טיגנתי משני הצדדים ויצא מעולה!!!

אני תמיד ממליצה להוסיף דברים לחביתה כדי לשדרג אותה, זה יכול להיות ירק, או תירס, או זיתים, או בטטה (הולך מעולה!!!) או שאריות של פסטה, או קוביות של פטה... זה פשוט, קל טעים ובריא...

חם נורא, וגם אין לי כל כך זמן ואפשרות להשקיע יותר מדי ברגע הכנת האוכל כי אני עם 2 קטנים, שלפני ארוחת ערב כבר לא מאוד סבלניים....
אולי דברים שאפשר להכין מראש (ננחי כמו ביצה קשה/ ירקות מאודים שאוכלים בטמפ' החדר או דברים אחרים שאני יכולה להכין מראש ובשעת הארוחה להוציא או מקסימום הכנה ממש קצרה.
בחורף, אנחנו עושים שקשוקות ופריטטה, וגם ביצה בקן, מרקים, וכו. בקיץ מה האופציות???

הרעיונות שליה כתבה הם רעיונות מקסימים, אבל אני מבינה שאת לא מעוניינת באוכל חם (מכל סוג שהוא) אלא בארוחה לא מבושלת.

נסי סלטים קרים בשילוב של חלבונים כגון: קוביות או גבינה או ביצה קשה או טונה או נתחי עוד. הנה דוגמא לסלט מאד מאד טעים כזה:

נסי סלט רטוב:

בקערה גדולה זורקים נתחים גדולים (ממש גדולים) של עגבניות, מלפפונים, בצל, פלפלים, מוסיפים המון לימון, מלח גס ו-2 כפות שמן זית + חצי כוס מים (כן, כן)
מוסיפים לחם מחיטה מלאה יבש (אם נשאר) ואם לא, אז שמים בטוסטר כמה פרוסות לפי מספר הסועדים,
זורקים גם את הלחם לקערה.
מוסיפים: קוביות גבינה בולגרית או צפתית או ברינזה או מה שרוצים עד 5% שומן והעיקר שתהיה גבינה קשה. אפשר במקום גבינה להוסיף טונה או פרוסות ביצה קשה או לחילופין נתחי חזה עוף (שהוכן מראש, כמובן).

ארוחה קלה, קיצית, מרעננת ומבטיחה לך שהכי טעימה שיש.

עשיתי אותה בסדנה שלי, ומאז המשתתפים מדווחים שהם מכינים אותה ומתמוגגים.

נ.ב. - זו מנה של אמא שלי ז"ל שהייתה מכינה אותה ביום שישי, כשאין זמן להכין ארוחת צהרים מסודרת וחוטפים מכל הבא ליד.