בשול אורז מלא

יש הרבה דרכים לבשל אורז מלא.

דרך אחת: לשטוף את האורז היטב, לשים בשיר ולטגן אותו עם כפית שמן במשך כמה דקות. להוסיף מלח לפי הטעם ולהוסיף מים עד כיסוי + 2 ס"מ. מבשלים ללא מכסה על אש בינונית עד ספיגת רוב המים, מכסים, מורידים את הלהבה למינימום וממשיכים לאדות עד שכל המים נספגים והאורז רך.

שיטה נוספת: מבשלים אורז בהרבה מים, כמו פסטה עד ריכוך ראשוני (נמשך כ-25 דקות). מסננים את המים.
שמים בסיר כפית שמן, מלח, תבלינים שאוהבים ואפשר להוסיף גם ירקות קצוצים או עדשים שבושלו מראש. לאחר שהירקות התרככו (לא חייבים ירקות), מוסיפים כ-1/2 כוס מים (ל-2 כוסות אורז), מוסיפים אתה האורז המבושל, מערבבים היטב ומאדים לכ-20 דקות על להבה מאד מאד נמוכה.

שיטה זו מאפשרת הוספת ירקות או קטניות לאורז וגם הוספת תבלינים שונים ומגוונים. אני אוהבת את השיטה הזו, כי אני מחזיקה במקרר אורז מבושל רק במים, ואז מכינה ממנו מנות בטעמים שונים.

אורז מבושל יכול להחזיק כ-5 ימים ולעתים גם יותר.

מנה של אורז לאדם: 1 כוס אורז מבושל.

מנה של כוס אורז מעורבב עם קטניות, מעניקה לסועד מנה עשירה בחלבון ופחמימה איכותית ומאד מומלצת.

וגם טעים! מתכון נהדר!

לייק לתגובה