שאלה

לגבי השאלה הראשונה, לא בסמכותי להשיב. אינני תזונאית....אולי ליה תוכל לענות ואם לא, אולי בפורום בריאות. (הפורום הזה הוא פורום בישול בריא).

לעניין המרק. ברור שאת מבשלת את העוף עם הירקות ועשבי התיבול. אבל - וזה חשוב מאד. יש להסיר את העור וכל השומן מהעוף, ואז אין לך בעיה.

ואם יש לך ספק כלשהו, את יכולה להכין את המרק, לשים אותו במקרר ואם יש בו שומן הוא יצוף מלמעלה ותוכלי להסיר אותו.