תזונה מאוזנת בת 3 + שאלת שימורים

הי לכן,
ביתי בת 3, יוצא ביומיום שהיא אוכלת רק 2 ארוחות גדולות, אך סדר היום שלה מהחינת ארוחות הוא:
1ארוחת בוקר המורכבת מקורנפלקס ללא סוכר מחיטה מלאה (ברנפלקס ללא תוסת סוכר)+ צ'יריוס+ חלב (היא אוכלת 2 מנות מלאות)
2. לגן אני שולחת 2 סנדויצ'ים של חצי פרוסה (סה"כ 2 פרוסות לחם) עם ממרחים שונים (נקניק/גבינ"צ/קוטג'/חמאת בוטנים/ טחינה מלאה/חומוס)+ פרי (היא לא מוכנה לאכול ירקות טריים ולכן אני לא שוחלת איתה).
3. ארוחת צהרים (אוכלת בצהרות אבל בקרוב זה יהיה בבית)- מנת בשר+פחממה+ירק מבושל (הם אומרים לי שם שכמעט תמיד היא מבקשת מנה נוספת)
4. סנדויץ (בדרך כלל עם חומוס) בסביבות 15:30-16:00, ואז לעיתים איזה נשנוש מתוק (לא אחרי 5)
5. ארוחת ערב- וכאן הבעיה. היא בדרך כלל לא אוכלת כמעט כלום גם אם יש דבים שהיא אוהבת. ארוחת הערב בדרך כלל כוללת אישזהו ירק מאודה (היא אוהבת ברוקולי/ כרובית/ אפונה+גזר) + פחממה כלשהי (או פרוסה עם משהו, או לחם מטוגן/ לעיתים משהו חם כמו פסטה עם רוטב או אורז)+ מנת חלבונית כלשהי (גבינה/ נקניק/ ביצה/ שקשוקה).
רוב הפחממות שיש בבית הם מקמח מלא.

הבעיה שלי היא שבארוחת הערב היא כמעט לא אוכלת שום דבר- בגלל זה הגבלתי את האוכל אחה"צ רק עד 16:30, אבל נראה שגם זה לא ממש עוזר, מה שגורם לה לקום בבוקר ממש רעבה ולאכול ארוחת בוקר ענקית.
הילדה ילדה רזה, בריאה, ואני
לכן עיקר האוכל זה ארוחת בוקר שהיא ממש גדולה (ואני חוששת שהארוחה שהיא אוכלת כרגע די לא בריאה).

מה דעתכן? איך לדעתכן אפשר לשפר את העניין? או שתוכל יותר בארוחת ערב ואז תישן טוב יותר ולא תקום כל כך רעבה, או שארוחת הבוקר תהיה מזינה יותר.


ועוד שאלה בלתי קשורה: האם באננס משומר או כל דבר בקופסת שימורים יש איזשהו זכר לויטמינים ודברים בריאים? או שהשימור הורס הכל?


תודה מראש