היי כמה שאלות...

אודליה שלום

אני חושב שאני יכול לתת טיפים משותפים לך ולאימך.
הטיפ הוא הודו אדום - מצד אחד זהו ממשפחת המוצרים דלי השומן, מצד שני הוא ממשפחת המוצרים עתירי הברזל שיכולים להעלות את רמת הברזל של אימך.
אני שולח לכם מתכון לדוגמא עם הודו אדום:
קדירת הודו אדום ודואט של שעועית בשני צבעים בבירה ופירות יבשים

מצרכים: (8 מנות)
- 800 גר' הודו אדום (נקבה)
- 200 גר' שעועית ירוקה
- 200 גר' שעועית צהובה
- 200 גר' בצל (= 1 בצל גדול)
- 3 שיני שום מפורק לשיניים שלמות
- 6 שזיפים מיובשים מגולענים
- חופן אגוזי ברזיל
- 50 גר' חרדל (= 1 כף גדושה)
- 330 גר' בירה כהה (גינס)
- 1 כף שמן קנולה
- 1 כף סילאן

אופן ההכנה:
- חממו בסיר גדול את השמן וטגנו את הבצל והשום עד לשקיפות.
- תבלו את ההודו במלח ופלפל וטגנו אותם עד להשחמה.
- הוסיפו את כל שאר המרכיבים.
- הוסיפו עוד מים לכיסוי כל המרכיבים.
- הביאו לרתיחה ובשלו כשעה.
- סדרו את הקינואה על ידי בתוך טבעת
- צקו את תוכן הקדירה, קשטו עם עשב תיבול והגישו עם הרוטב

את המתכון ניתן גם להקפיא
בתיאבון

רני