שומני טראנס במזון

שאלת שאלה חשובה מאד.
הפורום הזה הוא פורום בישול בריא ולכן כדאי לך להפנות את השאלה לפורום תזונה בריאה. (לתשובות בנושא כמויות וכו').

מה שאני יכולה לומר לך הוא את את הדברים הבאים:

בבישול ותזונה בריאה אנחנו מקפידים על שימוש רק בחומרים טריים וטבעיים דלי שומן, רק בדגנים מלאים ונמנעים מ"הלבן" (קמח לבן, אורז לבן וסוכר לבן). מבשלים כל סיר עם מינימום שמן עד כפית וכמובן נמנעים משימוש בכל חומר מעובד, אבקות, כימיקלים, צבעי מאכל או חומרים משמרים.

לצערי, על מנת לאכול בריא צריך לבשל את האוכל בבית, כי באכילה מחוץ לבית, כמעט שאין דרך להימנע מאכילה של חומרים מעובדים, עתירי שומן וכימיקלים.

אני מבינה את הקושי שלך. אבל אני אישית מעדיפה לאפות את הלחם שלי ולאכול אוכל שאני מבשלת בבית. המינון: 80-20. כלומר, %80 שומרת ו-%20 "פורמת את העניבה". זו דרך חיים שמוכיחה את עצמה בשבילי ואולי גם בשבילך.

ובאופן מעשי: אם המוצרים שאתה צורך מבחוץ יהיו כ-20% מסך התזונה הבריאה שלך, אז אפשר לחיות עם זה. אם יותר, אז כדאי לך ללמוד לבשל ולהכין לעצמך את האוכל. לפחות כך תדע בוודאות מה אתה מכניס לגוף שלך ויהיה לך שקט.