בקשה למתכונים

אשמח לתרום לך מתכוניי:

מתכון למרק אפונה ונענע http://beok.co.il/SelectedArticle.aspx?ArticleID=7356

מתכון לסלט קינואה רענן http://www.beok.co.il/SelectedArticle.aspx?ArticleID=6816

מתכון לפשטידת קישואים ותרד:
רכיבים:
3 קישואים בגודל בינוני
1 שקית עלי תרד
1 גביע קוטג'
3 ביצים
150 גר' גבינת פטה עיזים (5%) חתוכה לקוביות
1/2 כוס שיבולת שועל
1/4 כוס גרעיני דלעת
1 שן שום כתושה
מעט אגוז מוסקט
מלח ים
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום בינוני (190 מעלות) ומשמנים תבנית אפיה.
2. מגררים את הקישואים על הצד הגדול יותר של הפומפייה.
3. פורסים את הקישואים המגוררים על מסננת, זורים מלח מעל ומניחים משהו כבד לסחיטה של הנוזלים (לחצי שעה בערך).
4. שוטפים את עלי התרד וחולטים אותם במים או מטגנים במעט שמן זית במחבת.
5. בקערה גדולה טורפים את הביצים, מוסיפים את הקוטג' ואת שיבולת השועל ומערבבים.
6. מוסיפים לקערה את הקישואים הסחוטים ואת התרד (לאחר שהתקרר) יחד עם השום, גרעיני הדלעת הפטה והתבלינים ומערבבים. (זהירות לא לשים יותר מדי מלח כי הפטה מלוחה).
7. יוצקים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז הפשטידה יוצא יבש.