רוטב - מינונים - אני עוד אופטימית..

מערבבים יחד 1/4 כוס שמן זית 2 כפות רוטב בלסמי, מיץ מחצי לימון, 2 כפיות דבש ו- 2כפיות חרדל דיז'ון גרגירים.

כמה הערות בונות למתכון שלך של ויניגרט חרדל ודבש.
קודם כל לא רוטב בלסמי , חומץ בלסמי המיוצר מענבים.
שנית מאוד חשוב ברוטב כמו ויניגרט לכתוב לאת השמן מוסיפים בסוף ולאט לאט תוך כדי טריפה של כל שער המרכיבים ליצירת אמולסיה( חיבור נוזלים) אחרת הרטב יטפרק ולא יהיה במרקם ובטעם הנכון.

אוסיף הערה:

אפשר לטעום ולהוסיף מרכיבים לפי הטעם: אם חמוץ מדי, אפשר להוסיף מעט שמן,
אם מתוק מדי, להוסיף מעט לימון ומעט מלח וכו'.

לפעמים הטעם האישי מנצח בגדול. אבל בהחלט כדאי להתחיל מהמתכון של ליה, כך לפחות לא מסתבכים.

בהודעה מתחת להודעה שלך יש מתכון לרוטב ויניגרט מצויין של ליה. נסי אותו. אם תהיה לך בעייה, חזרי אלינו, ספרי מה עשית ונראה מה אפשר לעשות.