שאלה

רינה שלום,

לצערינו אין אפשרות למנוע קיומם של רדיקלים חופשיים בגוף, הם נוצרים באופן טבעי בגופינו בתהליכים כימיים שונים, אפילו נשימה יוצרת בגופינו רדיקלים חופשיים.

מבחינה כימית רדיקלים חופשיים הן מולקולות לא מאוזנות אשר ולצורך איזון המולקולות קיים בגופנו מערך נוגדי חימצון אשר נועד כדי לעזור לגופנו לאזן את רמות הרדיקלים החופשיים בו ולאזן אותן.

במקרים רבים חסרים לגופינו נוגדי חימצון שמקורם בתזונה ולכן כדאי להעשיר את התזונה בנוגדי חימצון.

אילו מזונות מכילים נוגדי חימצון?
מזונות העשירים בויטמינים A C E ובטא קרוטן והמינרלים סלניום ואבץ, ביניהם: גרעינים, זרעים אגוזים (במיוחד אגוזי ברזיל), מוצרים מחיטה מלאה, ירקות עליים ירוקים, פירות הדר, עגבניות, ירקות ופירות כתומים, ביצים ודגים ממי ים עמוקים.

כמובן שניתן לקחת תוספי מזון, אך אני מאמינה שרצוי לנסות ולקבל כמה שיותר מהמזון אותו אנו צורכים וליטול תוספי תזונה אך ורק במקרים של חוסר ולאחר התייעצות עם גורם מוסמך.

ליה