חייבת עזרה בנושא בישול כדורי בשר

הי אוסנת,

אולי עדיף שתפני זאת לפורום בישול כללי,

אנחנו מתמחים בבישול מאכלי בריאות.

אני מכינה מתכון דומה ומשתמשת בביצה אחת. נסי זאת ובהצלחה!

לבשר מספיק להוסיף ביצה אחת, ואין צורך בקשטופ שמדלל את המרקם ועושה לך קציצות רכות. את יכולה להשתמש בבשר הודו אדום טחון, שהוא טעים מאד, עסיסי ודל שומן. אפשר להחליף רבע מהכמות בבשר בקר דל שומן. הוסיפי בצל בינוני קצוץ דק, ואם את רוצה מרקם קשה, אפשר לסחוט את הנוזלים מהבצל. כוס פטרוזיליה קצוצה תשדרג מאד את הקציצות ותשדרג גם את הבריאות. במקום פירורי לחם, אפשר להוסיף בורגול או סולת מלאה ואפילו קוואקר. נסי את השינויים האלה, תבלי לפי טעמך (מומלץ: פלפל שחור, מלח, בהרת וקורט קינמון), ותראי איזה קציצות מעלפות ייצאו לך. בתיאבון. שושי