אבוקדו

רוני בוקר טוב

אבוקדו אכן מלא בויטמינים מינרלים וחומצות שומן טובות אך עשיר יחסית בקלוריות.
השמנה היא היחס בין הקלוריות שמכניסים לזה שמוציאים, כך שאין בעיה להכניס קלוריות אלו, כל עוד מוצאים אותם בדרך אחרת. להלן מתכון עם אבוקדו:

סלט אטריות אורז חזה עוף ואבוקדו ברוטב חרדל
מצרכים: (4 מנות)
- 200 גרם חזה עוף מטוגן ופרוס.
- 2 כוסות אטריות אורז מבושלות.
- אבוקדו בשל (אך לא מדי).
-
מצרכים להכנת כ- 1/3 כוס רוטב
- 2 כפות חרדל משובח
- 2 כפיות דבש
- מיץ מסונן מחצי לימון
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל.
אופן הכנת הרוטב:
- שמים בקערה את החרדל והדבש.
- מוסיפים בהדרגה את מיץ הלימון תוך כדי בחישה.
- מוסיפים את השמן בטפטוף איטי תוף כדי בחישה עד לקבלת רוטב אחיד.
- ניתן להוסיף מלח ופלפל.
אופן ההכנה:
- חתכו את האבוקדו לקוביות של כסנטימטר או גרדו את האבוקדו במגרדת בינונית.
- הניחו את אטריות האורז בצלחת הגשה, הוסיפו מעל את פרוסות העוף ולבסוף פזרו את האבוקדו.
- צקו את הרוטב וצקו אותו על הסלט כ 10 דקות לפני ההגשה.

הרכב תזונתי:
מתקבלות 4 מנות הרכב כל מנה:
320 קלוריות
13 גר' חלבון
20 גר' שומן (כולל הרוטב)
14 גר' שומן (ללא הרוטב)
1.2 מ"ג ברזל

בתיאבון