מחפשת מתכון לעוגה בריאה

עוגת בננה בחושה
(8 מנות)

רכיבים:

1 כוס קמח מלא
1/2 כוס קמח קינואה / קמח שיבולת שועל / קמח לבן
1/3 כוס קמח שיפון
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
2 ביצים
1/2 כוס שמן לאפיה (סובין אורז, זרעי ענבים, קנולה)
1/4 כוס סירופ מייפל אמיתי (לא סירופ בטעם מייפל) או דבש
3/4 כוס סוכר חום
3 בננות בשלות
1/2 כוס חלב רגיל או חלב סויה
1/2 כוס שברי אגוזי מלך או שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:

1. לחמם תנור לחום בינוני.
2. בקערה לערבב את הקמח עם אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת לטרוף את הביצים.
4. להוסיף את השמן, המייפל והסוכר ולערבב.
5. לרסק את הבננות ולהוסיף אותן לקערה של הרכיבים הרטובים עם חלב הסויה.
6. להעביר את הבלילה שהתקבלה לקערת הקמח ולערבב עד להיווצרות של עיסה אחידה.
7. להוסיף את אגוזי המלך או את השוקולד.
8. להעביר לתבנית ולאפות במשך 35-40 דקות.
9. לצנן ולהגיש.

בתיאבון ולבריאות,

ליה