ארוחות ערב בריאות

שלום לך אלינור,
כל הכבוד על הירידה.
כדי להצליח לשמר את המשקל, ואולי אפילו לרדת עוד (במידת הצורך) כדאי וחשוב לגוון בארוחות. ארוחת הערב שלך יכולה להיות מורכבת מאותם רכיבים אבל בהכנה שונה, או להיות מורכבת מרכיבים חדשים.
למשל, את יכולה להכין לעצמך פריטטה (שהיא חביתה אפויה עם ירקות בפנים) עם קישואים, עם פלפלים, עם גבינת פטה, עם טונה וכד'...
את יכולה להכין לעצמך סלט קינואה עשיר שהוא גם משביע, את יכולה להוסיף לסלט שלך גרגירי חומוס ומגעיני חמנייה (זה ייתן לך גם חלבון מלא).
את יכולה להוסיף לסלט טחינה או אבוקדו.
אפשר להוסיף ירקות שונים ומיוחדים לסלט - כרובית, ברוקולי, סלק, קולורבי ועוד...
את יכולה להכין אנטיפסטי - בטטות, בצל, קישואים, חצילים ועוד... עם מעט שמן זית, מלח ופלפל בתנור, ולהוסיף את זה לסלט.
יש הרבה אפשרויות.
הצעה נוספת שלי - כשאין לי כח אני מכינה גיספצ'ו מהיר, שזה בעצם "מרק" קר. אני לוקחת מלפפון, עגבנייה ופלפל, עם שום ופטרוזיליה, שמה שמעבד מזון, מוסיפה שמן זית, מלח ופלפל ומגררת פנימה ביצה קשה (אפשר להוסיף גם גבינת פטה רזה, תירס, אולי גם טונה תתאים בפנים).
יש אינספור אפשרויות.
שיהיה בהצלחה!
בתיאבון ולבריאות,
ליה

אני יכולה לאכול סלט קינואה גם אם אני אוכלת את מנת הפחממות שלי בצהריים??

ואיפה אני יכולה ללמוד איך להכין את החביתה ההאפויה שהצעת לי.
תודה:-)

אני לא יודעת איזה סוג דיאטה את עושה, אבל אני לא רואה כל בעייה לאכול סלט קינואה בערב, גם אם את אוכלת פחמימות בצהרים. קינואה היא אוכל בריא ומזין ויחסית לפחמימה יש לה ערך חלבוני גבוה!

חביתה אפויה - את יכולה לחפש באינטרנט מתכונים לפריטטות, או שאת יכולהפשוט לאלתר... לקחת את כל הירקות שהיית רוצה לשים בפנים, לשמן מעט מחבת שניתן להכניס גם לתנור, לשפוך אליה את הבלילה של הביצה עם הירקות ולאפות על חום בינוני עד שהפריטטה עשויה לטעמך.

את יכולה לעשות פריטטה משתי כמה ביצים ולחלק אותה לכמה ימים. אל תפחדי לאלתר.

ליה

אני לא עושה דיאטה מיוחדת, פשוט משתדלת לאכול 1000 קלוריות ביום.
פשוט אני קוראת הרבה שעדיף לאכול פחממות רק בארוחה אחת ביום... אני איישם את ההצעות שלך.
תודה רבה :-)

אם יורשה לי שאלה נוספת.
למה עדיף לאכול פחממה מלאה מאשר פחממה מורכבת הרי יש להם ערך קלורי דומה לא?

הי אלינור,
פחמימה מלאה היא פחמימה מורכבת. להבדיל מפחמימה ריקה שהיא פחמימה שאינה מורכבת.
למשל... לחם מלא המופק מחיטה מלאה הוא פחמימה מלאה וכיוון שהוא מכיל סיבים תזונתיים, חלבונים ויטמינים ומינרלים הוא גם פחמימה מורכבת.
לחם לבן המופק מחיטה לבנה ומעובדת הוא פחמימה ריקה כיוון שאינו מכיל דבר מלבד פחמימות. אין בו סיבים תזונתיים, אין בו חלבונים ואין בו מינרלים וויטמינים.
1,000 קלוריות זה ממש מעט! לא הייתי ממליצה לך לצרוך כמות כל כך קטנה של קלוריות לאורך זמן, כי קשה לי להאמין שאת מצליחה לספק לגוף את כל מה שהוא צריך בכל כך מעט קלוריות.
1,000 קלוריות בוודאי לא יספיקו לך אם את עושה פעילות גופנית (ואם את לא עושה, אז אולי כדאי לעשות פעילות גופנית ולהעלות את כמות הקלוריות הנצרכת במעט).
העיקר הבריאות (ולא הרזון הוא העיקר )!
ליה

אני עושה פעילות גופנית (3 פעמים בשבוע לפחות) אבל אני מצליחה לרדת רק שאני אוכלת 1000 קלוריות ביום... אני אוכלת 6 ארוחות ביום (3 עיקריות + 3 ביניים)ולא מרעיבה את עצמי אבל עדיין מקפידה לא לעבור את ה1000 קלוריות. למשל בחודש האחרון יש לי התקפות בולסומים בלילות ולכן אני אוכלת גם פרי או קרטיב דיאט בלילות (אני לא מתפרעת על המקרר למרות שבא לי) ולכן בחודש האחרון אני אוכלת בערך 1200 קלוריות ביום ולכן חודש שלם כבר לא ירדתי ולפי קצב הירידה בשלושת החודשים האחרונים הייתי אמורה לרדת לפחות עוד 2 ק"ג.
כנראה שקצב חילוף החומרים שלי איטי מאוד בגלל הגיאטות המרובות שעשיתי בחיי...

אני מכבדת את הדרך בה את בוחרת. אם היא טובה לך ולגוף שלך.
אל תשכחי לשים דגש על הפן הבריאותי. לאכול אוכל בריא ולא להרעיב את עצמך. זה חשוב מאוד
בהצלחה, ליה