אורז מלא

מילי שלום

תודה על השאלה. אורז מלא זה מוצר שרבים רוצים לדעת כיצד מכינים.
ראשית לגבי סוג האורז - אני משתמש באורז בסמטי עגול
שאני מכין אורז מלא, ראשית אני משרה את האורז במים. רצוי למשך 24 שעות, אבל גם 3 שעות הן זמן סביר בהחלט. (אגב אורז מושרה ניתן לסנן ולשמור במקרר כ 4-5 ימים כך שלא צריך להשרות יותר מפעם עד פעמיים בשבוע)
את האורז המושרה אני שם בסיר ומוסיף מים עד כסנטימטר מעל פני האורז. את האורז מבשלים עד לספיגת כל הנוזלים. אני נוהג להשאיר את הסיר סגור עוד כ 10-15 דקות.
בתום הבישול אני מוסיף מלח ופלפל

כדי להפיג את הטעם הנורא של אורז מלא אני מבשלת אותו עם ירקות. מאדים בצל, גזר, כרובית, פלפל או כל ירק אחר קצוץ מוסיפים את האורז, מים מלח ומעט רסק עגבניות, מבשלים על אש נמוכה עד לספיגה מליאה של הנוזלים(כ-40 דקות) מצננים מערבבים ובתיאבון!!!!!!