מולטי שף

לי אין ניסיון במולטי שף, אולי שושי או מישהו אחר בפורום יוכל לתת תשובה טובה יותר.

בס"ד
שושי שלום,
לאחרונה שמעתי,שלא כדאי להשתמש בטפלון, כי הוא מתפורר ורעיל,
והמולטישף מצופה בטפלון. מה דעתך?
בנוסף האם הוא קל לניקוי? ואם הוא תופס הרבה שטח במטבח?
תודה בברכה עדנה נתן.

שלום עדנה,

אין תשובה מלומדת בנוגע לטפלון או בנוגע לציפויים החדשים, אשר אומרים לנו שהם בריאים.

בעיקרון, אם הטפלון איננו שרוט, אני הייתי משתמשת.

מולטי שף הוא מכשיר מאד יעיל להכנה של הרבה מנות הדורשות משטח עבודה גדול. אפשר למרוח אותו היטב בכף שמן ולהכין בו הכל.

ניקוי? לאחר סיום הבישול, שפכי לתוכו 1/2 כוס חומץ ועוד כוס מים והביאי לרתיחה. בדרך כלל החומץ מנקה כמעט הכל. רצוי לנקות עם ספוג רך ולא שורט.

אפשר בהחלט גם לנקות עם מים וסבון כלים, אך בזהירות לא לגעת בחלק החשמלי ואם נגעת במים, הניחי במקום בו יוכל להתייבש היטב.

מקווה שעזרתי.

שלום לך,

מולטי שף הוא מכשיר מאד שימושי ואני משתמשת בו המון.

ניתן להכין עליו אנטי פסטי, פרוסות של ירקות קלויים: חותכים פרוסות של חצילים בעובי 1 ס"מ, פרוסות קישואים או זוקיני בעובי של חצי ס"מ, פלפלים חתוכים לרבעים ומנוקים. מחממים את המולטי שף וקולים את הירקות ללא שמן. קולים היטב משני הצדדים עד השחמה והתרככות.
את יכולה לתבל את הירקות עם שמן זית, לימון מלח ואם את אוהבת שום אז אפשר להוסיף.

המולטי שף מצויין להכנת מנות של עוף או חזה עוף. את יכולה להשתמש בו כמשטח בישול (כמו בסטקיות) ולבשל עליו: נתחי חזה עוף, פרגיות, סטייקים, קציצות.

אפשר להקפיץ על המולטי שף ירקות שונים. למשל שעועית ירוקה עם פטריות. שמים את השעועית על המולטי שף ומחממים. את יכולה לתבל איך שבא לך: עם סויה, פפריקה, פלפל שחור, אבקת שום או שום טרי.

המלטי שף מצויין לקליית חצילים ופלפלים שלמים שאיתם מכינים סלט חצילים וסלט פלפלים.

אם את רוצה לחסוך בשמן, אפשר לשים כף שמן + 2 כפות מים ולמרוח עם מברשת סיליקון. המים עוזרים לשמן להתפזר, הם מתאדים ומשאירים שכבת שמן דקה, שאפשר להכין ולטגן עליה כל דבר.

נסי ואם יהיו לך שאלות, חזרי אלינו ואשמח לענות לך.

מקווה שעזרתי.