בקשה למתכון - עוגיות פריכות ובריאות

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • בקשה למתכון - עוגיות פריכות ובריאות
    דביר
    22/02/2010

    שלום,

    אני מנסה להכין עוגיות בריאות ופריכות (בסגנון העוגיות של ד"ר מארק) מקמח מלא מסוגים שונים.
    אולם לא מצליח להגיע למרקם הפריך (אפילו שיהיה דחוס)
    מהכרות שלי עם עולם האפיה (כתחביב) כדי להגיע לפריכות צריך להשתמש בשמנים...

    אשמח לשמוע את דעתכם ולקבל מתכון טוב במידה ויש כזה,
    בתודה מראש,
    דביר

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • עוגיות פריכות לדביר

    שושי שטיינוביץ
    23/02/2010

    דביר היי,

    אנא שלח לי את המתכון ואראה מה אפשר לשפר כדי להגיע לפריכות.

    אכן, פריכות הוא פונקציה של שומן וגם אופן הלישה. כדי לקבל עוגיות פריכות לא לשים את הבצק יותר מדי. אוספים אותו בהתחלה לכדור ורק מאחדים את החומרים. מצננים במקרר, מרדדים ויוצרים את העוגיות.

    אנא שלח המתכון,

    שושי

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו