בישול שעועית אדומה

הפתרון הכי טוב ומהיר- גם לתפוחי אדמה...
משרים רגיל- לפחות ללילה, ואז מכניסים לסיר לחץ כשהקטניה מכוסה במים חדשים. מרתיחים כשהמכסה פתוח (!!!) עד לרתיחה מלאה של המים (חשוב להוציא את הקצף הנוצר על המים מהקטניות בעזרת כף, במהלך הרתיחה).
כשהמים רותחים ממש, סוגרים את סיר הלחץ ומשאירם את הסיר על האש בלהבה__________ כרבע שעה (אנחנו לפעמים עושים יותר., כחצי שעה. זה ממש לא נורא)
לאחר מכן מסירים את הסיר מהאש ונותנים ללחץ הנוצר בסיר לרדת (זה קורה באופן טבעי.. לא לפתוח את הסיר כדי שהאדים לא ייצאו על הפנים!). זה יכול גם לקחת חצי שעה-שעה. (אני לא יודעת להגיד בדיוק כי לנו יש סמן על סיר הלחץ שאומר מתי אפשר לפוח ומתי יש לחץ).
לאחר שהלץ ירד, לפתוח את הסיר ולסנן את המים

לאחר השרייה של לילה, שעועית אדומה אמורה להתרכך אחרי כשעה של בישול. אם היא לא התרככה יכול להיות שהיתה לך שעועית ישנה, ככל שגיל השעועית "מבוגר" יותר, כך יקח לה יותר זמן להתבשל...
הפתירון - קני שעועית חדשה (ממקום בו יש תחלופה) ונסי שוב.
ליה