אנמיה

מירב שלום

ויטמין B12 את יכולה לקבל ממוצרי בשר כמו בשר בקר (אנו ממליצים על חלקים דלים בשומן וטריים. בשום פנים ואופן לא בשר מעובד) או הודו אדום
אני שולח לך מתכון עם הודו אדום המתאים לימות החורף הקרים:
קדירת הודו אדום ודואט של שעועית בשני צבעים בבירה ופירות יבשים

מצרכים: (8 מנות)
- 800 גר' הודו אדום (נקבה)
- 400 גר' שעועית ירוקה
- 400 גר' שעועית צהובה
- 200 גר' בצל (= 1 בצל גדול)
- 3 שיני שום מפורק לשיניים שלמות
- 6 שזיפים מיובשים מגולענים
- 50 גר' חרדל (= 1 כף גדושה)
- 330 גר' בירה כהה (גינס)
- 1 כף שמן זית
- 50 גר' תמרים
- 50 גר' אגוזי ברזיל

אופן ההכנה:
- חממו בסיר גדול את השמן וטגנו את הבצל והשום עד לשקיפות.
- תבלו את ההודו במלח ופלפל וטגנו אותם עד להשחמה.
- הוסיפו את כל שאר המרכיבים.
- הוסיפו עוד מים לכיסוי כל המרכיבים.
- הביאו לרתיחה ובשלו כשעה.
- סדרו את הקינואה על ידי בתוך טבעת
- צקו את תוכן הקדירה, קשטו עם עשב תיבול והגישו עם הרוטב

בתיאבון
רני