אופה לחם

צר לי, לא מכירה מספיק סוגי מכונות אפייה. במכונה שלי יש אופציות לאפייה של כל מיני סוגי לחמים, אך האמת היא שאני משתמשת במכונה רק לשלב הלישה והתפחה ראשונה, השאר אני מעדיפה ביד. אוהבת לעצב את הלחם כראות עיני, ואוהבת לחוש את הבצק ו"לדבר איתו" ולהיווכח אם הוא באמת מוכן להפיק את התוצאות שאני מצפה ממנו.

וזה רק עניין של נסיון........

בהצלחה. שושי

איזה תפריט ממלץ לחולי תמ"ר
כדי להפחית את הסבל היום יומי כמו : ריבוי גזים , אי נוחות בבטן , עצירויות ושילשולים ונפיחות בטנית
המליצו לי לאכול מכל דבר כצאת כמו קטניות ודברים אם קמח מלא
למה הכוונה לאכול כצאת אם מפרשים למאכל מבושל ?
כמובן שמתוקים הורדתי
ובכל זאת התסמינים קימים עשיתי בדיקות דם והכל מצויין
מאיה

למאיה,
לשאלה זו מוטב שליה תענה.
אך אומר לך מה לדעתי עלייך לעשות:
עלייך להתייעץ עם דיאטנית או תזונאית או אפילו רופא ולקבל הנחיות תזונה מדוייקות. , שיתנו מענה לבעייה שלך. מה מותר, מה אסור, מהן הכמויות המומלצות וכו'.
חזרי אלינו עם המידע הזה ונוכל להמליץ לך על מאכלים שישמחו אותך ויעשו את החיים לנעימים יותר, וגם אולי מתכונים מתאימים.

חזקי ואמצי,

שושי

תמ"ר - האם הכוונה לתסמונת המעי הרגיש?
האם אובחנת? עשו לך בדיקות והגיעו למסקנה שיש לך תסמונת מעי רגיש?
יש אסכולות שונות לגבי תפריטים, יש כאלה שסבורים שזה בכלל על רגע נפשי או סטרס. הטיפ הכי טוב שאני יכולה לתת לך הוא לאכול באופן קשוב. לאכול מעט מכל דבר ולבחון באופן ביקורתי איך הגוף שלך מגיב לכל סוג מזון. בשלב הבדיקה עדיף גם לא לערבב מזונות שונים, על מנת שיהיה קל לזהות מה משפיע על הבטן ואיך...
זה יכול להיות מאוד אינדיבידואלי, למרות שדיאטה טבעונית בהתחלה יכולה מאוד לעזור.