מולסה מתוקה

מולסה יכולה להיות תחליף לסוכר, אך לטעמי יותר בלחם ותבשילים ופחות בעוגות. היא אמנם מתוקה אך יש לה מין טעם, שאני חושבת שלא ממש משתלב בעוגות. וכמובן, זה עניין של טעם. בטח יהיו אחרים שיחשבו אחרת ממני.

נסי לאפות לחם ולשים כף או שתיים של מולסה (במקום סוכר, כמובן). זה מעניק ללחם צבע כהה ומזכיר לחם פומפרניקל.

כמו כן את יכולה להוסיף כף או שתיים למרינדה של עוף בתנור. זה מעניק לעוף צבע כהה ומשגע.

אפשר גם להוסיף כנ"ל לסיר חמין. גם כאן זה יעניק לחמין את הצבע החום שכולנו מייחלים לו.

את יכולה גם להשתמש בעוף מוקפץ בטעם חמוץ מתוק, עם מעט רוטב סויה, מעט חומץ ושום.

בקיצור, מולסה אכן מתוקה, בריאה, ואפשר להשתמש באינספור שימושים ביתיים. נראה לי שלפי הרשימה שנתתי לך למעלה, הצנצנת תיגמר מהר מאד. כמובן, שכדאי להשתמש בכמויות קטנות, כי בכל זאת זה מתוק ומכיל הרבה קלוריות.