אבקת מרק עוף ומלח

שלום ברצוני לדעת מדוע כשאני אוכל מאכל עם אבקת מרק עוף טבעי של אוסם, אני סובל מכאבי רטש. כל הרכיבים הרי טבעיים.(הקופסה עם הפס הירוק) . תודה

אין מוצר מעובד שהוא טבעי. ברגע שהוא עבר עיבוד הוא כבר לא טבעי. וכדאי לך לוותר על אבקות מרק אם אתה רוצה תזונה בריאה.

כמובן התכוונתי לכאבי ראש. תודה

אין אבקת מרק בריאה. התחליף הבריא והטבעי הוא ציר מרק ירקות או ציר עוף או בשר. את יכולה, כדברי ליה, גם להרבות בתבלינים טריים ולהוסיף טעם.

חפשי פה בפורום נתתי מתכונים להכנת ציר.

היי מורן. במקום אבקת מרק, אני ממליצה לך להכין ציר עוף או ציר ירקות. הקפיאי בכמויות קטנות של כוס (אפשר לקנות "שרוול" גביעים בגודל 250 סמ"ק בכל חנות לכלים חד פעמיים) והשתמשי במקום אבקת מרק. אני הוצאתי את אבקת המרק מהמטבח שלי לפני כמה שנים. היום אני לא מסוגלת לאכול משהו עם אבקה. הגוף שלי התנקה מזה, וכל פעם שזה נכנס לי לגוף, אני מרגישה את התגובה בעוצמה.

כדי להכין ציר: קחי את הסיר הכי גדול שיש לך ושימי בו:
עצמות של עוף, גרונות וכו' ללא עור וללא שומן!! הסרת השומן והעור חשובה, כדי שהציר יהיה בריא ולא יגרום לך לתוספת שומן באוכל.
הוסיפי: 1 בצל גדול, 4 שיני שום שלמות, חצי צרור פטרוזיליה, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, 4 גבעולי טימין, כמה גבעולי סלרי עם עלים, כף פלפל אנגלי, 5 עלי דפנה, 3 גזרים קלופים (שלמים. הכל שלם). תוספות לא חובה: 1 כרישה, 1 קישוא, חתיכה של דלעת, חצי צרור כוסברה, חצי צרור שמיר. נסי כל פעם משהו אחר וראי מה את אוהבת. את כמובן יכולה לשים הכל.
כסי את הסיר במים ובשלי לפחות שעה וחצי. הניחי למנוחה של עוד שעה לפחות.
אחר כך סנני את המוצקים (לא אומר כאן מה לעשות איתם, אבל יש מה לעשות). מלאי את הגביעים (יצאו לך לפחות 8 גביעים) ושימי במקפיא. אני מקווה שיש לך מקום במקפיא, ואם אין, שווה לפנות מקום (תמיד יש מה לזרוק במקפיא).
וזהו. עכשיו את יכולה לבשל בלי אבקות מרק והאוכל שלך יהיה טעים פי מאה. כי אין מה להשוות בין תבשיל עם אבקה לבין תבשיל עם ציר.
אז יהיה לך גם הרבה יותר טעים, וגם הרבה יותר בריא וכך את יכולה אחת ולתמיד לוותר על האבקות במטבח.

אני עם שושי!
עדיף כמה שפחות אבקת מרק, בין אם היא טבעית ובין אם לא...
ציר זה באמת פתרון טוב, אבל יכול להיות הרבה עבודה.
פתרון מהיר אחר שאפשרי בחלק מהמתכונים - שימוש בהרבה תבלינים ועשבי תיבול אחרים. במרקים אפשר להשתמש במלח, פלפל שחור, כורכום, עלי דפנה, כמון, עשבי תיבול שונים, שורשים כמו שורש סלרי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר... כל אלה נותנים המון טעם!
אל תפחדי לקנות כמה תבלינים טובים וטריים ולהתנסות!

תודה ליה. אני אוהבת את התוספות שלך. מסכימה עם כל מילה.