האם הגוף בוגד בי?

לפני כ-6 שנים פרצה אצלי אנורקסיה. מאז אני עולה ויורדת עולה ויורדת במשקל. כיום אני במשקל 52 גובה 1.68. ואני מאוד אוהבת את הגוף שלי אך אני צורכת כמות מעטה של קלוריות וכדי לשבור את הרעב אני אוכלת המון המון המון מלפפונים וכרוב. (אני מגיעה ל- 7 קילו מלפפונים ביום). התפריט שלי הוא:
בוקר-
ביצה + גביע קוטג1/2%
נס בלי סוכר

צהריים-
3 כפות אורז מלא
שניצל חזה הודו צלוי ולא מטוגן
עגבניה

ערב-
גביע קוטג 1/2%
עגבניה


ובארוחות עצמם ובין הארוחות אני לא מפסיקה לטחון מלפפונים.וזה כדי למלאת את הבטן במשהוא לא משמין. לפעמים אני מוסיפה כך חומוס ו2 כפות \גבינה 1/2%.

ההורים שלי מתחננים שאני אוכל יותר מזון ויותר פחמימות. אף פעם לא היה לי נטייה להשמין אך אני מרגישה שמאז האנורקסיה הגוף שלי לא כמו שהיה פעם- כלומר בגלל שהעשיתי דיאטת כסאח אז הגוף מעלה יותר במשקל. מחזור אין לי כבר שנה (וזה אפילו לא מדאיג אותי).
שאלותי:
האם אני טועה בכך שאשמין אם אוכל יותר , האם הגוף מעלה יותר לאחר אנורקסיה?
האם אני אוכלת מספיק?- כמה קלוריות אני צורכת?- אני מבצעת 5 פעמים ביום ספורט על מכשיר האליפטיקל הביתי כ- 45 דק' כל פעם.
כמה קלוריות ילדה בגילי (24) עם מימדי גוף כשלי צריכה לאכול ביום?
האם יש בדיקה שתוכל לומר לי כמה קלוריות אני יכולה לצרוך ביום בלי להשמין ? בהנחה שאני לא מבצעת פעילות ארובית.?