שאלה

שלום יניב,
ככלל, אבקות חלבון אינן מזיקות לבריאות, במינון סביר של עד 1.8 גרם לק"ג משקל גוף. גם במינון גבוה יותר לא נצפו תופעות לואי באנשים בריאים, לתקופות זמן של מס' חודשים
אך רצוי לזכור 3 דברים
1. במינון עודף עלול הגוף להיפטר מכך בשתן ו/או להפוך קלוריות אלו לשומן
2. המינון המומלץ לאחר אימון הוא 20-30 גרם חלבון במנת חלבון מי גבינה או קזאין; עד 20 גרם בנטילת חומצות אמינו. זה סף הספיגה של מערכת העיכול בשעה
3. בתפריט תזונה "בריא" יש בד"כ תכולת חלבון מספקת, ומתאמנים לא זקוקים לתוספי חלבון. רק ברמות הגבוהות של פיתוח גוף או ספורטאים העומדים בעומס גבוה, יש הטוענים שצריך תיסוף של חלבון

לגבי שריפת שומן, אזי הדרך היעילה ביותר היא בפעילות בעצימות נמוכה, בה משתמשים ב-% גבוה יותר של שומן כחלק ממקור האנרגיה לפעילות. אך עליה וקוץ בה - פעילות בעומס נמוך מנצלת מס' נמוך של קלוריות, ולמרות ה-% הגבוה של השומן בתוכן, סך השומן המנוצל הוא נמוך
לכן, הדרך המהירה, עם יעילות סבירה, לניצול שומנים בפעילות גופנית, היא בעומס בו הגוף אינו צובר חומצת חלב בערכים עולים וגוברים. עומס זה קרוי גם "סף חומצת חלב" או סף אנאירובי", ובו אין חומציות גבוהה מידי שמקטינה את ניצול השומנים.

בברכת בריאות פעילה, רון

הסתכל בטבע ולמד
החיות הגדולות והשריריות צורכות חלבון במינון נמוך
התקופה שבה מסת גופנו גדלה בצורה המשמעותית ביותר היא תקופת הינקות. תינוק הניזון מחלב אם- חלב אם מכיל 3% חלבון, כמעט ומכפיל את משקל גופו כול מספר חודשים.
חלבון זה מיתוס ואין צורך הצריכת יתר של חלבון זה סתם מכביד על הגוף ויוצר חומצות מטבליות הרעילות לגוף
בזמן פעילות אכן חולבון מתפרק אך אינו הולך לאיבוד , הוא נשאר בגופנו והגוף ממחזר אותו לבניית הגוף.
כנס למאמר שכתבי בנושא באתר זה