חלב

לירון שלום
סידן נספג טוב יותר עם מעט שומן. לכן עדיפות לחלב 3%. מבחינה קלורית ההבדל בין כוס חלב 1% ל-3% הוא כ-20-30 קלוריות וזה לא משמעותי אם לא שותים יותר מכוס חלב ביום.
בהנחה שאת בוגרת, את זקוקה ל-1000 מ"ג סידן אותם תקבלי מ-3 מנות חלב ביום + תזונה מאוזנת. כדאי לצרוך חלב מועשר בסידן המכיל כ-400 מ"ג לכוס.
בברכה
חדוה

שלום, רצוי ואץ מומלץ להמעיט בחלב פרה, חלב פרה- מבחינת הרכבו- מיועד לעגל ולא לאדם. נוסף על כך, בארצנו החקלאים מאכילים את הפרות באנטיביוטיקה ועל כן ערכו התזונתי מועט. שלישית, הסתכלי על המזון שהפרות אוכלות בארץ- הרי זה לא אוסטריה , ששם יש צמחיה עשירה ושדות מלאים בדשא (כלורופיל) על כן, עדיף לעבור לחלב עזים או לצרוך סידן ממקור אחר.

שלום שרון
תודה על תגובותיך הענינייות.
נכון שאנחנו חיים בחברה מערבית מתועשת ומשלמים מחיר על כך. הפרות לא אוכלות עשב וגם מקבלות אנטיביוטיקה.
חלב עיזים אכן מומלץ יותר מבחינת הרכבו. הוא קל יותר לעיכול והוא מכיל כמות סידן זהה לחלב שאינו מועשר.
מנסיון, אנשים רבים לא אוהבים את הטעם ויש מבחר קטן יותר של גבינות ויוגורטים מחלב עיזים.
אבל הערתך נכונה שזהו חלב קל יותר לעיכול ופחות תעשייתי.
בברכה
חדוה