שאלה על לחמים (מיואשת!)

שאלתי את השאלות האלה כבר בכמה פורומים, אבל לא קיבלתי תשובות לעניין...
אני רוצה לדעת מה ההבדל הקלורי בין לחם לבן ללחם כפרי שמפוזרים עליו (ומכיל גם) דגנים (שיבולת שועל, גרעיני חמניות, שומשום)?
על אריזת שני המוצרים אין הבדלים בערכים התזונתיים וזה בכלל לא נראה לי הגיוני!
הרי גרעיני חמניות, שומשום ושיבולת שועל מכילות לא מעט קלוריות!
זה מאוד מטריד אותי, כי יכול ליהיות שאני צורכת כל יום עשרות קלוריות מיותרות מתוספת הדגנים הזאת...

האם כאשר על אריזת כריך מוכן רשום ערך תזונתי ל100 גרם, זה הערך התזונתי הכולל של כל מה שהכריך מכיל? הלחם, הירקות והממרח? שוב, גם זה לא נראה לי הגיוני!
דוגמא:
כריך אבוקדו/מוצר 100 גרם
רשום: קלוריות 219 (לגרסת הלחם הלבן ולגרסת הלחם עם דגנים)
אבל כאשר אני בודקת במחשבון קלוריות ערך קלורי של לחם כפרי עם דגנים ל100 גרם יוצא לי 248
וסלט אבוקדו וביצה מכיל 35 לכף גדושה (הכריך מכיל יותר מזה)
האם הפתרון היחיד הוא לשקול את המרכיבים בנפרד ולראות האם פשוט 100 גרם זה המשקל הכולל של הכל?
אבל עדיין נשארת השאלה של סוג הלחם שלא ניתנת להסבר...
מה אתן אומרות?