מה דעתכם על אופה לחם ביתי?

פעם ראשונה שאני שומע על דבר כזה. כעיקרון אני מניח שהוא עובד כמו תנור חזק, ולכן לא צריך "לעמוד עליו" בזמן האפייה, מרחק של מטר מהאופה בוודאי יספיק, ובכל מקרה קרינה לא מייננת לזמן של שעה - שעתיים בשבוע לא תזיק
בברכה
ד"ר דני וולף

האם הבצק בפנים קולט קרינה גבוהה?

הבצק חשוף לחום ולשדה מגנטי בעת האפיה, אולם זאת קרינה בלתי מייננת, ולאחר האפיה לא נשארת בלחם שום קרינה.
אבל, כמו כל מזון שמחומם, חלים במרכיביו שינויים ביוכימיים. קחי ביצה שאת מבשלת, החלבון עבר שינוי ניכר. כך בכל בישול ואפיה, יש שינויים, אבל קרינה אין שם. נקודה.
כל טוב,
זמיר

קרינה לא מייננת פוגעת ישירות, ולא נספגת בשום דרך.
בברכה
ד"ר דני וולף