לגבי שימוש בסירים ומחבתות מטפלון

כלי הבישול רק מצופים טפלון, וזה בא במגע עם האוכל.
ככל פלסטיק, כשאר מחממים אותו, נוצרים בו חומרי פירוק רעילים. לכן מוכרחים לחמם בו מזון בכל צורת בישול בטמפרטורה נמוכה ככל שניתן, ולא לדחוף אותו למיגבלות, שאז הוא משחרר את החומרים הרעילים והמסרטנים שלו.
באופן מעשי רק בתנור עם תרמומטר תוכלי לדעת באיזו טמפרטורה נמצא הטפלון, אבל בכלל לא הייתי מכניס כלי מצופה טפלון לתנור, בפרט לא לתהליך בישול ארוך.
אני אישית לא משתמש בטפלון כבר עשרות שנים, מזמן שעמדתי על הרכבו...
הבעייה שהנזק ניכר רק לאחר שנים רבות.
אני מציע להמעיט בחימום מזון בכלי מצופה טפלון, ולהגביל אותו רק לבישולים קצרים ביותר, חביתה וכיוב', שלא יעלה על הדעת לעשות בו חמין.
כל טוב,
זמיר