שאלה לגבי תוצאות בדיקות דם לברזל - חסר ברזל פונקציונלי?

שלום רב,
שמי ירון ואני בן 41. לאחרונה, עקב בעיות גסטרו כרוניות וירידה בלתי מוסברת במשקל ותסמינים של אנמיה כנראה כולל דופק לב מואץ וקשיי נשימה במאמץ גופני קל, כולל קשיי שינה, ובהתייעצות עם רופא המשפחה המטפל ניתנו לי בדיקות לבירור מאגרי הברזל כולל ספירת דם כללית עם המוגלובין כולל ויטמין B12 וחומצה פולית.
להלן תוצאות הבדיקות:
המוגלובין: 16.5 תקין
ויטמין B12 385 בגדר הנורמה
חומצה פולית 6.3 בגדר הנורמה
פריטין 31.0
סטורציית ברזל 17%
ברזל 69.4
טרנספרין 291
שאלתי היא: האם לאור התוצאות שאני מציין, המדובר בחסר דם פונקציונלי, לאור סטורציית הברזל הנמוכה כנראה ועל אף שהערכים האחרים בגדר הנורמה?
אני פשוט מעוניין לדעת האם יש מקום לתת טיפול כלשהו או המלצה כלשהי בעניין זה? אני גם אמור לראות רופא גסטרו בקרוב.
אציין כי מזה זמן לא צרכתי מזון מן החי כלל, עקב בעיות אחרות ולא מטעמי טבעונות או צמחונות.
תודה