סויה

שלום ותודה על השאלה

קיימות דרכים רבות לצרוך את הסויה. פרט לרוטב הסויה הנפוץ שאנו מכירים יש גם את הטופו ואת המיזו. שניהם מוצרים נוספים שעושים מסויה.
לגבי סוית הבונזו שנמכרת בחנויות טבע. אני ממליץ לבשל אותה כ 10 דקות בנמים רותחים לפני השימוש ואז להשרות אותה זמן רב במרינדה. כך היא הופכת טוב וטעימה למאכל.

בתיאבון
רני

כדי?

תודה על השאלה

רבים מעוניינים לקבל תוצרת טובה משבבי הסויה
את השבבים יש להשרות ברוטב בו אתם מתכוונים לבשל את השבבים. לדוגמא מתכון לסויה בולונז

בולונז סויה
חומרים (10 מנות)
- 200 גר' שבבי סויה גדולים
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 8 עגבניות
- 1 גזר
- 1 כף שמן זית
ההכנה
- בשלו את שבבי הסויה במים כ 10 דקות, סננו
- קצצו את הבצל ואת השום.
- קלפו את העגבניות וחיתכו אותם ואת הגזר לקוביות
- השרו את שבבי הסויה ביחד עם העגבניות וחצי מכמות הבצל והשום למחצית השעה
- טגנו את הבצל והשום שנותרו עד לשקיפות, הוסיפו את הגזר ואת המשרה
- המשיכו לבשל עד שהרוטב מתייבש, תבלו במלח ופלפל
- צקו על הספגטי

בתיאבון
רני