קמחים

היי לימור,
מה את רוצה לאפות? עוגות? לחם?

אם את רוצה לאפות עוגות, הדרך שמאד יכולה לעזור היא הקצפה של חלבוני הביצים. זה מאוורר ומתפיח את הבצק. זה עובד טוב עם כל בצק. את גם יכולה לטחון את הסוכר החום בבלנדר לאבקת סוכר. גם זה עוזר לאווריריות של העוגה.

יש אפשרות להכין לחמים, עוגות שמרים וגם פיתות עם מחמצת שאור. בקרוב נעשה סדנה כזו. עקבי אחרי הפרסומים ואת כמובן מוזמנת.

אם לא עניתי לך, אנא היי יותר ספציפית בשאלה שלך ואשמח לעזור,

שושי

תודה רבה על התגובה המהירה.

אני עברתי לתזונה טבעית (80-90% ) לכן סוכר לא ממש מתאים (שמה קצת דבש, תמרים או רסקי פירות) אך לא אכפת לי להשתמש בשני ביצים אורגניות אם אין ברירה.

1. האם 2 ביצים מוקצפות זה מספיק לעוגה בה לפעמים יש דרישה ליותר?

2. האם ניתן לרכוש מחמצת שיעור בחנויות טבע?

אני לא מחפשת שהמאפה יצא כמו המקור בגלל המגבלות אלה רק שיאפה ויהיה אכיל.

תודה רבה

היי לימור,
מה הסיבה שגזרת על עצמך תזונה כה קיצונית? האם יש בעיית בריאות?

ביצים הם מזון בריא. איני רואה סיבה לא לצרוך אותן. אבל גם דבש, סילאן או רסק תפוחים יכול להתאים.

לטעמי, אם את רוצה לאכול עוגה, כדאי שהיא תהיה כיפית וטעימה, אחרת תמאסי בה ולא תרצי לאכול אותה.

כמות הביצים תלויה במתכון כמובן, ואם תכיני עוגה בלי ביצים, בלי סוכר ובלי שומן אז לא תהיה לך ממש עוגה......

שוב תודה.

התזונה הטבעית עושה ניסים להרבה בעיות רפואיות כולל הרזיה ללא מאמץ ורעב בכלל.
באמת מדהימה אך היא דורשת השקעה וכל מתכון משתמשים בתחליפים בריאים לא מעובדים וללא כימיקלים. בינתיים היא פתרה אצלי כמה בעיות.

בכל מקרה אני אנסה עם ביצים בהפרדה.

תודה

האם עברת לסוג זה של תזונה על מנת לרדת במשקל?

לא ידוע לי אם אפשר לקנות מחמצת שאור מחנות. לא מכירה את האופציה.

גם לירידה במשקל של סה"כ 5-6 ק"ג שזה הכי הכי קשה ובנוסף בולמוסי אכילה לא נשלטים.
20 שנה ניסיונות בכל שיטות הדיאטה, אטניקס, נקודות, מוצרים דלי שומן מעובדים וכל מיני וגם הרבה ספורט. בכל השיטות ניתן להוריד במשקל אבל לא לשמור!

תזונה טבעית זה פלא כי הכל בגוף מתאזן ומרזים בלי רעב בכלל (רק עם מגוונים עם הרבה מתכונים טעימים אבל הבסיס הוא : דגנים מלאים, קטניות, ירקות, פירות ושומנים בריאים ומעט חלבונים מהחי)

בקיצור אני מרוצה ומחפשת גם שידרוגים למאפים בשיטה זו.

בכל מקרה הרבה תודה

אני מכירה עוד שיטה לירידה במשקל, המאפשרת לך לאכול בריא, טוב, להיות שבעה ומסופקת, עם גוף מאוזן ואשר מבטיחה תוצאות לתמיד.

בינתיים, אני מאחלת לך הצלחה ואם תרגישי שאת רוצה לעבור למשהו שפוי יותר, דברי איתי.

לגבי אפייה, אין כל כך קיצורי דרך. עוגות מכילות בדרך כלל, קמח, סוכר או תחליף, שומן וביצים. אפשר לדלג על אחד המרכיבים אבל לא על כולם. אז או שמוותרים על עוגות או שאוכלים מידי פעם פרוסת עוגה טובה, נהנים מכל ביס וחוזרים לתוכנית.