מנה מזינה

קוסקוס מלא בתוספת ירקות מבושלים הוא מנה מצויינת. על מנת שתהיה ארוחה מאוזנת כדאי להוסיף חלבון:

אפשר להוסיף קטניות לירקות המבושלים ולבשל יחד. למשל עדשים עם הירקות המבושלים ישדרגו את מנת הירקות ויהפכו את הארוחה שלך למאוזנת.

או אפשר להוסיף חלבון מן הצומח טופו או סייטן (לעשות מהם קציצות שכוללות: טופו, בצל קצוץ, ירק קצוץ, ביצה, פירורי לחם ותבלינים. לעשות קציצות) ולזרוק לתוך הירקות המבושלים ולבשל יחד, עם קצת מים, כמובן.

אפשר גם חלבון מן החי: עוף (בלי עור ובלי שומן) שאפשר גם אותו לבשל עם הירקות המבושלים.

או להוסיף מנת דג.

או להוסיף גבינה או ביצה.

תודה לך שושי יקרה על תגובתך המהירה....
רציתי לשאול מה זה בדיוק קוסקוס מלא ומה זה סייטן?
תודה

קוסקוס עשוי מסולת, שזה סוג של חיטה. רצוי להשתמש בקוסקוס מחיטה מלאה כמובן. לכן, הוא מהווה מנת דגן טובה. חשוב להשיג קוסקוס שלא מכיל שום חומרים אחרים מלבד סולת. אני עושה קוסקוס בבית......

סייטן הוא חלבון חיטה. זה חלבון עשיר ובריא, ומומלץ למי שמעוניין לאכול מנות טבעוניות וצמחוניות. ניתן להשיג אותו בחנויות טבע. המרקם שלו דומה יחסית לבשר וקל לעבוד איתו. אפשר לעשות איתו קציצות, בדיוק כמו שעושים עם בשר טחון או בצורה של "גולאש" או "שניצלים". על האריזות יש הצעות למתכונים. הוא לא מכיל סויה, ויש אנשים שבשבילם זה יתרון.

בהצלחה,