אני סובלת מ- דרמטיטיס הרפטיפורמיס

אי אפשר להוריד ערך קלורי של לחם. את יכולה אולי להוסיף כוס סובין ויש לזה פחות קלוריות, אבל יש בזה גלוטן וזה פוגם בטעם והאיכות של הלחם.

פרוסת לחם של 30 גר' = כ-80 קלוריות. זה הערך הקלורי של לחם.

ואני שואלת, למה את אופה מקמח טפיוקה (שהערך הקלורי שלו מאד גבוה) וקמח חומוס? האם יש סיבה? אולי יש קמחים אחרים, טובים לא פחות, אך מתאימים יותר ללחם.....

קמח תפ"א לא יוצא לחם טעים , אשמח אם תשכילי אותי בקמחים פחותי קלוריות.

תודה לך.

בנות, אין קמחים ,פחותי קלוריות. בלחם יש קלוריות, אבל לא הרבה. וקל למדוד. פרוסת לכם מכילה 75-80 קלוריות (במשקל כ-30 גר'). כל השאר לא קשור לקלוריות. יש קמחים עם ערכים תזונתיים יותר גבוהים ויש פחות.

אז כשיודעים את הערך הקלורי, קל לתכנן את התזונה היומית. דיאטת הרזיה יכולה להכיל גם 4 פרוסות ביום ויש דיאטות עם יותר פרוסות לחם ביום. אז לא צריך לפחד מלחם.

קמחים מדגנים מלאים עדיפים על קמחים מדגנים "לבנים".

אפשר להחליף כוס קמח בכוס קמח חומוס או קמח תירס (טחון דק כמו קמח, לא כמו סולת). ויש עוד קמחים. השאלה מה הצורך האישי.

לחם טוב עשוי מדגנים מלאים של קמח חיטה מלאה, קמח שיפון, קמח כוסמין, קמח 70% ויש עוד.

בכיף ואהבה.