לחם שיפון ללא שמרים

גם אני סובלת מקנדידה ומעוניינת במתכון של לחם ללא שמרים וסוכרים. כמובן לחם שיפון.

האם הלחם פומפרניקל שקונים בסופרים מתאים לתזונה לקנדידה? האם יש עוד חברות של
לחמיי שיפון שמומלצים לבעיית הקנדידה?(ללא שמרים וסוכרים).

תודה מראש,
שיר

תודה על שאלותיכם

ראשית לגבי תחלמי שיפון קנויים.
אם הלחם ממאפיה גדולה. אז אמור להיות לו רשימת מרכיבים וכך ניתן לדעת האם יש בו סוכר או לא. במאפיות יותר קטנות ניתן לעיתים למצוא לחמי שעור ללא שמרים. אני לא מכיר כאלה משיפון.

אני ממליץ לכם לנסות את הדבר הבא: להכין צ'אפטי (לחם הודי) מקמח שיפון:

מערבבים שתי כוסות קמח עם כוס מים ומעט מלח וליצירת בצק נוח לעבודה. מחלקים אותו לכדורים ומרדדים עיגולים. את העיגולי הבצק עורמים בערבמה כאשר מפרידים בין אחד לשני על ידי נייר אפיה.

שרוצים פרוסת לחם מוצאים צאפטי אחד שמים במחבת לכמה דקות ויש מאפה טעים ונחמד עליו אפשר למרוח הכל וגם בעלות שווה לכל נפש

רני

וגבי המתכון - כאשר יוצרים כדורים, צריך לרדד דק מאוד את הבצק? ואז להקפיא אותם זה על גביי זה כאשר נייר אפייה מפריד בינהם? (כמו בצק המלאח, שהם מוקפאים זה מעל זה).

ניראה לי רעיון מעולה, אשמח לנסות ולהכין אותו.

תודה רבה
שיר

שיר שלום

בדיוק כך...
אשמח שלמוע איך היה

רני

תודה רבה רבה על המתכון :)

נגיד פרוסה אחת כזאתי מוכנה..?