צליאק בגן

האם הבעיה היא יותר עם ארוחת בוקר או עם ארוחת צהרים?

לארוחת בוקר ניתן כמובן לצייד את הילד בפירות, גרנולה, יוגורט, עוגיות ללא גלוטן (שניתן לקנות בסופרים מיוחדים). להלן מתכון לגרנולה ללא גלוטן להכנה בבית:

גרנולה ללא גלוטן
--------------------
רכיבים:
1/3 כוס שמן לאפייה (קנולה או שמן סובין אורז)
1/3 כוס דבש או סילאן
1/2 כפית מלח
2 כוסות אורז מלא תפוח
1 כוס קינואה תפוחה
1 כוס שקדים קצוצים
3/4 כוס גרעיני חמנייה
3/4 כוס גרעיני דלעת
1/4 כוס זרעי פשתן
1/4 כוס שומשום
3/4 כוס פייברקס (סיבים תזונתיים)
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס חמוציות מיובשות (ממותקות במייפל או ברכז תפוחים)

אופן ההכנה:
1. בסיר קטן מחממים יחד את השמן ואת הדבש תוך כדי בחישה למספר דקות.
2. מוסיפים את המלח וממתינים מעט עד לצינון
3. מערבבים את כל הרכיבים מלבד הפייברקס והפירות בקערה.
4. מוזגים לקערה את השמן והדבש ומערבבים היטב.
5. מוזגים את התערובת לתבנית גדולה ומשטחים.
6. אופים כ – 20 דקות, מערבבים ואופים כ – 10 דקות נוספות.
7. ממתינים שהגרנולה תצטנן ואז מוסיפים את הפייברקס והפירות.

אם מדובר בארוחה כבדה יותר ניתן להכין סנדביצ'ים מלחם ללא גלוטן שניתן לקנות בחנויות המתמחות. הייתי ממליצה לך להיכנס לפורומים לחולי צליאק, יש שם דיונים שיכולים להיות מאוד מעניינים ומעשירים עבורך ועבור בנך.

בהצלחה!