עיניים

גילי שלום

תודה על שאלתך.
באופן עקרוני תזונה מאוזנת עשירה בויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון טובה לבריאות כללית וגם לעיינים. לא ציינת איסה חלק בעין את מעוניינת לחזק אבל המיתולוגיה של הגזר קשורה ל בטה קרוטן שהוא מכיל. תזונה עשירה בבטה קרוטן תתרום לבריאות הרשתית
לדוגמא מתכון עשיר בבטה קרוטן:

מרק דלעת וג'ינג'ר עם נגיעות אורז בר.

חומרים עבור 8 מנות
- 1 כפית שמן זית
- 500 גר' דלעת נקייה (כ 700 גר' דלורית לא נקייה)
- 50 גר' בצל (חצי בצל קטן)
- 100 גר' גזר (1 גזר בינוני)
- 2 כפיות ג'ינג'ר
- 1 שן שום
- 1 ליטר ציר ירקות
- 4 כפות אורז בר

אופן הכנת המרק
- קצצו את הבצל והשום
- חממו בסיר את שמן זית, הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד לשקיפות.
- הוסיפו את שאר הירקות, תבלו במלח ופלפל וטגנו כחמש דקות
- הוסיפו את ציר הירקות והג'ינג'ר ובשלו עד לריכוך הירקות (כ 20 דקות – חצי שעה)
- טחנו את המרק, העבירו דרך מסננת ותקנו תיבול
- קשטו באורז בר והגישו

אופן הכנת אורז בר
- שטפו את אורז הבר כמה פעמים במין פושרים ובינתיים הרתיחו מים.
- שימו את האורז בסיר ומלאו אותו במים רותחים עד כ ס"מ מעל האורז
- הרתיחו ובשלו עם מכסה סגור על אש קטנה כ 30 דקות (עד שהמרק מוכן...)

הרכב תזונתי:
הרכב מנה:
29 קלוריות.
1 גר' חלבון.
0.7 גר' שומן.
5.5 גר' פחמימות
1.2 גר' סיבים.


בתיאבון