טיפ למתכון מנצח לעדשים כתומות,

שלום אהובה,

קודם כל אני מברכת על כך שהתחלתם לאכול בריא.

בנוגע לעדשים הכתומים, כיוון שהם מאבדים את צורתם בעת בישול לרוב משלבים אותם במרקים, אבל אפשר לעשות מהם עוד כל מיני דברים כמו למשל מג'דרה, ממרח, לביבות (בשילוב עם דגן) וכד'...

מתכון לממרח עדשים כתומים:
1 כוס עדשים כתומים (שטופים היטב)
2 שיני שום
2.5 כוסות מים
1/4 כפית כמון
מעט פלפל אנגלי
מיץ מלימון אחד
חצי כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. בסיר מבשלים את העדשים יחד עם השום והפלפל האנגלי במים כ- 20 דקות, עד לריכוך העדשים וספיגת המים.
2. מערבבים עם הלימון המלח והפלפל, מצננים ומגישים.

*אפשר להוסיף כפית של טחינה לממרח.

בתיאבון לובריאות,

ליה

אפשר לשמור את הממרח במקרר לפחות שבוע.

בת תשעה חודשים זללה בהנאה.

תודה רבה :-)

ליה היי,

האם ידוע לך איך נכון לומר, עדשים כתומות או עדשים כתומים?

ההגיון להיגוי בנקבה: אומרים עדשה אחת, ולכן אולי עדשים ברבות.


בכל זאת, יש לי ספק ולא מצאתי מקור מהימן לתשובה. אולי את יודעת?

הזדמנות לאחל חג שמח ולהודות לך על כל התשובות ,

שושי

חג שמח גם לך, סליחה שלא ביקרתי, הייתי בחופשה בחג השני.
אני לא יודעת אם עדשים זה זכר או נקבה. אני יכולה לומר שבתוכניות הבישול מתייחסים אל העדשים בתור נקבה. אני יודעת שבסופר על האריזות - אין תמימות דעים. ניסיתי במילון של בבילון במחשב וזה כתב שעדשים זה זכר. אני מבולבלת מכל הסיפור.
אם את מוצאת תשובה - ספרי לי (-:
ליה

תודה על החיפושים. גם אני חיפשתי ונותרתי מבולבלת. בתרגום לספר של הנס כריסטיאן אנדרסן, "הנסיכה על העדשה", היא מופיעה כנקבה.......נראה לי שאפנה לאקדמיה ללשון. אני מאמינה שלהם אמורה להיות תשובה נכונה.

אם אמצא את התשובה, אודיעך כמובן.

סופש נעים,

שושי